Piper Verde Boabe

Piper Verde Boabe - Descriere și Utilizări Culinare

Descriere

Piperul verde (Piper nigrum) este unul dintre cele mai populare condimente din lume, fiind cunoscut pentru aroma sa distinctivă și gustul picant, dar mai puțin intens comparativ cu piperul negru. Acesta este recoltat înainte ca boabele să se coacă complet și este adesea conservat în saramură sau oțet pentru a-și păstra culoarea verde vibrantă și textura fragedă.

Boabele de piper verde sunt mai moi și mai puțin picante decât piperul negru sau alb, având o aromă proaspătă și ușor fructată. Aceasta le face ideale pentru preparate unde se dorește un gust picant, dar nu copleșitor.

Utilizări Culinare

Piperul verde este folosit în diverse bucătării din întreaga lume, adăugând un gust distinctiv și aroma specială preparatelor. Iată câteva moduri comune de utilizare:

  1. Marinade și Sosuri: Piperul verde este adesea folosit în marinade pentru carne, în special pentru carne de vită și pui, unde ajută la frăgezirea și aromatizarea acesteia. Este de asemenea un ingredient cheie în sosuri cremoase, cum ar fi sosul de piper verde servit adesea alături de fripturi.

  2. Mâncăruri cu Carne: Boabele de piper verde sunt adăugate întregi în diverse preparate cu carne, cum ar fi tocane, curry-uri și preparate la cuptor, pentru a le conferi un gust proaspăt și picant.

  3. Preparatele cu Pește și Fructe de Mare: Piperul verde se potrivește bine cu peștele și fructele de mare, adăugând o notă de prospețime și o ușoară căldură.

  4. Salate și Garnituri: În salate, piperul verde adaugă o textură interesantă și o aromă subtilă. Poate fi folosit și ca garnitură pentru diverse feluri de mâncare.

  5. Conserve: Piperul verde în saramură este adesea folosit în conserve și preparate murate, oferind un plus de aromă și un gust picant.

  6. Preparatele Asiatice: În bucătăriile asiatice, piperul verde este folosit în diverse preparate stir-fry, supe și sosuri, adăugând un gust distinctiv.

Sfaturi pentru Gătit

  • Păstrare: Piperul verde proaspăt trebuie păstrat în frigider și consumat relativ rapid pentru a-și păstra aroma și textura. Piperul verde în saramură sau oțet poate fi păstrat la temperatura camerei până la deschidere, după care trebuie refrigerat.
  • Preparare: Boabele de piper verde pot fi folosite întregi sau zdrobite, în funcție de rețetă și preferințe. Pentru a elibera mai multă aromă, se recomandă zdrobirea ușoară a boabelor înainte de utilizare.

Piperul verde boabe este un ingredient versatil care poate transforma și îmbunătăți o varietate de preparate culinare, adăugând o notă de prospețime și o aromă unică.

Beneficii și Contraindicații ale Piperului Verde Boabe

Beneficii

  1. Antioxidant Puternic:

    • Piperul verde conține compuși antioxidanti care ajută la neutralizarea radicalilor liberi în organism, reducând astfel stresul oxidativ și riscul de boli cronice.
  2. Îmbunătățirea Digestiei:

    • Piperul verde stimulează secreția de sucuri digestive, ajutând la o digestie mai eficientă și ameliorând problemele digestive cum ar fi balonarea și indigestia.
  3. Proprietăți Antibacteriene:

    • Compușii din piperul verde au efecte antibacteriene, ajutând la combaterea infecțiilor bacteriene și menținerea sănătății tractului digestiv.
  4. Suport pentru Sistemul Imunitar:

    • Piperul verde este bogat în vitamine și minerale esențiale, cum ar fi vitamina C și zincul, care susțin funcționarea optimă a sistemului imunitar.
  5. Proprietăți Anti-inflamatorii:

    • Consumul de piper verde poate ajuta la reducerea inflamațiilor în corp, datorită prezenței compușilor cu proprietăți anti-inflamatorii.
  6. Reglarea Metabolismului:

    • Piperul verde poate stimula metabolismul, contribuind astfel la arderea caloriilor și la menținerea unei greutăți corporale sănătoase.

Contraindicații

  1. Iritarea Tractului Digestiv:

    • Consumul excesiv de piper verde poate irita mucoasa stomacului și a intestinelor, provocând arsuri la stomac și disconfort abdominal, în special la persoanele sensibile.
  2. Interacțiuni cu Medicamente:

    • Piperul verde poate interacționa cu anumite medicamente, inclusiv anticoagulante și medicamente pentru tensiune arterială, afectând eficacitatea acestora. Este recomandat să consultați un medic înainte de a consuma piper verde dacă luați astfel de medicamente.
  3. Alergii:

    • Deși rare, unele persoane pot fi alergice la piperul verde, manifestând simptome precum erupții cutanate, mâncărime sau dificultăți respiratorii. În caz de reacții alergice, trebuie evitat consumul și consultat un medic.
  4. Probleme Respiratorii:

    • Inhalarea accidentală a piperului verde măcinat poate provoca iritații ale căilor respiratorii și tuse. Este important să manipulați cu grijă piperul măcinat pentru a evita inhalarea acestuia.
  5. Gravide și Alăptare:

    • Femeile însărcinate sau care alăptează ar trebui să consume piper verde cu moderație și să consulte medicul înainte de a introduce cantități mari în dietă, deoarece efectele asupra sarcinii și alăptării nu sunt pe deplin cunoscute.

Recomandări

  • Moderație: Consumați piper verde în cantități moderate pentru a evita posibilele efecte adverse.
  • Consultare Medicală: Dacă aveți afecțiuni medicale preexistente sau luați medicamente, discutați cu medicul înainte de a adăuga piper verde în dieta zilnică.
  • Observație: Monitorizați reacțiile corpului la introducerea piperului verde în dietă și ajustați consumul în consecință.

Piperul verde boabe poate aduce numeroase beneficii pentru sănătate atunci când este consumat cu măsură, însă este important să fiți conștienți de posibilele contraindicații și să luați măsuri de precauție corespunzătoare.

 

Valori Nutriționale ale Piperului Verde Boabe

Piperul verde este un condiment bogat în nutrienți esențiali și compuși bioactivi, care contribuie la numeroase beneficii pentru sănătate. Iată o descriere detaliată a valorilor nutriționale aproximative ale piperului verde boabe, pe 100 de grame:

  • Calorii: 251 kcal
  • Proteine: 10.39 g
  • Grăsimi: 3.26 g
    • Grăsimi saturate: 1.39 g
    • Grăsimi mononesaturate: 0.61 g
    • Grăsimi polinesaturate: 1.04 g
  • Carbohidrați: 64.81 g
    • Fibre: 25.3 g
    • Zahăr: 0.64 g
  • Vitamine:
    • Vitamina C: 21 mg
    • Vitamina A: 299 IU
    • Vitamina K: 163.7 mcg
  • Minerale:
    • Calciu: 437 mg
    • Fier: 28.86 mg
    • Magneziu: 194 mg
    • Fosfor: 173 mg
    • Potasiu: 1329 mg
    • Sodiu: 20 mg
    • Zinc: 1.42 mg
    • Cupru: 1.25 mg
    • Mangan: 5.625 mg

Condiții de Păstrare

Pentru a menține prospețimea și calitatea piperului verde boabe, este important să respectați anumite condiții de păstrare:

  1. Piper Verde Proaspăt:

    • Temperatura: Piperul verde proaspăt trebuie păstrat la frigider, la o temperatură între 0 și 4 grade Celsius.
    • Ambalaj: Păstrați boabele de piper verde în recipiente etanșe sau pungi de plastic resigilabile pentru a preveni deshidratarea și pierderea aromei.
    • Durată: Consumați piperul verde proaspăt în termen de câteva săptămâni pentru a vă bucura de cea mai bună aromă și textură.
  2. Piper Verde în Saramură sau Oțet:

    • Temperatura: Piperul verde conservat în saramură sau oțet poate fi păstrat la temperatura camerei înainte de deschidere. După deschidere, păstrați-l în frigider.
    • Ambalaj: Asigurați-vă că borcanele sau recipientele sunt bine sigilate pentru a preveni contaminarea și pentru a menține calitatea.
    • Durată: Piperul verde conservat poate dura mai multe luni dacă este păstrat în condiții corespunzătoare. După deschidere, consumați-l în termen de câteva luni.
  3. **Piper Verde Uscat:

Valori Nutriționale ale Piperului Verde Boabe

Piperul verde este un condiment bogat în nutrienți esențiali și compuși bioactivi, care contribuie la numeroase beneficii pentru sănătate. Iată o descriere detaliată a valorilor nutriționale aproximative ale piperului verde boabe, pe 100 de grame:

  • Calorii: 251 kcal
  • Proteine: 10.39 g
  • Grăsimi: 3.26 g
    • Grăsimi saturate: 1.39 g
    • Grăsimi mononesaturate: 0.61 g
    • Grăsimi polinesaturate: 1.04 g
  • Carbohidrați: 64.81 g
    • Fibre: 25.3 g
    • Zahăr: 0.64 g
  • Vitamine:
    • Vitamina C: 21 mg
    • Vitamina A: 299 IU
    • Vitamina K: 163.7 mcg
  • Minerale:
    • Calciu: 437 mg
    • Fier: 28.86 mg
    • Magneziu: 194 mg
    • Fosfor: 173 mg
    • Potasiu: 1329 mg
    • Sodiu: 20 mg
    • Zinc: 1.42 mg
    • Cupru: 1.25 mg
    • Mangan: 5.625 mg

Condiții de Păstrare

Pentru a menține prospețimea și calitatea piperului verde boabe, este important să respectați anumite condiții de păstrare:

  1. Piper Verde Proaspăt:

    • Temperatura: Piperul verde proaspăt trebuie păstrat la frigider, la o temperatură între 0 și 4 grade Celsius.
    • Ambalaj: Păstrați boabele de piper verde în recipiente etanșe sau pungi de plastic resigilabile pentru a preveni deshidratarea și pierderea aromei.
    • Durată: Consumați piperul verde proaspăt în termen de câteva săptămâni pentru a vă bucura de cea mai bună aromă și textură.
  2. Piper Verde în Saramură sau Oțet:

    • Temperatura: Piperul verde conservat în saramură sau oțet poate fi păstrat la temperatura camerei înainte de deschidere. După deschidere, păstrați-l în frigider.
    • Ambalaj: Asigurați-vă că borcanele sau recipientele sunt bine sigilate pentru a preveni contaminarea și pentru a menține calitatea.
    • Durată: Piperul verde conservat poate dura mai multe luni dacă este păstrat în condiții corespunzătoare. După deschidere, consumați-l în termen de câteva luni.
  3. Piper Verde Uscat:

    • Temperatura: Piperul verde uscat trebuie păstrat într-un loc răcoros și uscat, departe de lumina directă a soarelui.
    • Ambalaj: Păstrați-l în recipiente etanșe pentru a preveni absorbția umidității și a păstra aroma.
    • Durată: Piperul verde uscat poate fi păstrat pentru o perioadă mai lungă de timp, până la un an sau mai mult, dacă este păstrat în condiții corespunzătoare.

Recomandări

  • Utilizare Cu Măsură: Pentru a beneficia de proprietățile sale nutritive și aromatice, utilizați piperul verde în cantități moderate.
  • Verificați Prospețimea: Înainte de utilizare, verificați prospețimea piperului verde pentru a asigura că nu și-a pierdut aroma și calitatea.
  • Păstrare Corectă: Respectați condițiile de păstrare menționate pentru a prelungi durata de viață și a menține calitatea piperului verde boabe.

 

Recenzii ale clienților

4.4 out of 5
3 stars
0
2 stars
0
1 star
0

Recomandare pentru cumpărare

100%

Bazat pe 2 recomandări
2
Ati incercat acest produs?
Împărtășiți-l cu alții pentru a-i ajuta să facă alegerea corectă
Scrie un comentariu
Comentarii pozitive
Tofan
08/11/2024
Achizitie Verificata
Comentarii
Piperul verde boabe este excelent! Livrarea a fost rapidă și profesionalismul echipei m-a impresionat. Recomand cu încredere!
Sortati dupa:
Cu Fotografie
Tofan
Tofan
Achizitie Verificata
08/11/2024
Comentarii
Piperul verde boabe este excelent! Livrarea a fost rapidă și profesionalismul echipei m-a impresionat. Recomand cu încredere!
A fost utilă această recenzie?
9 4
Gabriela
Gabriela
Achizitie Verificata
30/10/2024
Comentarii
Piperul Verde Boabe e bun, aroma lui e intensa. Am primit comanda rapid, profesionalismul echipei se vede. Un produs de calitate, dar mai multe boabe ar fi fost mai bine.
A fost utilă această recenzie?
12 4
Albrecht
Albrecht
Achiziție neconfirmată
15/10/2024
Comentarii
Am cumpărat Piper Verde Boabe și am fost mulțumit de aroma lui. Se simte foarte bine în mâncăruri, dar uneori, poate fi prea puternic. Ambalajul e ok, dar ar putea fi mai bine. În general, e un produs bun și recomandat pentru cei care iubește condimentele.
A fost utilă această recenzie?
17 3
II Craciun
II Craciun
Achiziție neconfirmată
09/10/2024
Comentarii
Piperul verde boabe e bun, dar uneori nu are gustul dorit. Totuși, îmi place.
A fost utilă această recenzie?
17 6
HINCU
HINCU
Achiziție neconfirmată
06/10/2024
Comentarii
Piperul verde boabe are un gust bun, dar uneori nu e chiar atat de aromat cum ma asteptam. Totusi, este perfect pentru diverse mancaruri. Recomand pentru cei care iubesc condimentele.
A fost utilă această recenzie?
15 6
Scrie un comentariu
Întrebări
GTIN:
EAN 0745760600502
Ambalare:
250 g
  • REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 25 octombrie 2011
  • REGULAMENTUL (CE) NR. 1333/2008 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 16 decembrie 2008
  • REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI

    din 25 octombrie 2011

    privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei

    "

    Articolul 14

    Vânzarea la distanță

    (1)   

    Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:

    (a) 

    informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor;

    (b) 

    toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării.

    (2)   
    În cazul produselor alimentare care nu sunt preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță, mențiunile obligatorii în temeiul articolului 44 sunt puse la dispoziție în conformitate cu alineatul (1) din prezentul articol.
    (3)   
    Alineatul (1) litera (a) nu se aplică produselor alimentare oferite spre vânzare prin intermediul automatelor sau al incintelor comerciale automatizate."

Informațiile și imaginile prezentate au caracter exclusiv de promovare și publicitate, datele astfel furnizate fiind informative, generale și pur orientative.

Toate informațiile despre produsele de pe site-ul nostru sunt furnizate doar în scop informativ si pot contine informatii lipsa sau greseli de redactare. Vă recomandăm să nu vă bazați exclusiv pe informațiile prezentate pe site-ul nostru. Vă rugăm să citiți întotdeauna legislatia in vigoare ce reglementeaza produsul, etichetele, avertismentele și instrucțiunile furnizate împreună cu produsul înainte de a comanda,utiliza sau a consuma un produs.

Top ingrediente va pune la dispozitie gratuit orice document pe care dumneavoastra il solicitati (buletine de analiza, certificate de calitate, etc)

În cazul oricăror probleme de siguranță sau pentru orice alte informații despre un produs, vă rugăm să citiți cu atenție orice instrucțiuni furnizate pe pagina produsului, etichetă sau pe ambalaj și să contactați producătorul. Conținutul de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile oferite de medici, farmaciști sau alți profesioniști autorizați din domeniul sănătății sau din industria alimentara. Contactați imediat furnizorul de asistență medicală dacă bănuiți că aveți o problemă medicală. Informațiile și declarațiile despre produse nu sunt destinate a fi utilizate pentru a diagnostica, trata, vindeca sau preveni orice boală sau stare de sănătate.

Fotografiile prezentate pot să nu fie actualizate la înfățișarea actuală a produselor. Designul, culorile, formele, alte caracteristici ale produselor sau ambalajelor pot diferi in realitate față de cele din pozele de pe site. Specificațiile tehnice si caracteristicile descrise sunt cu titlu informativ, putând fi schimbate fără înștiințare prealabilă din partea producătorilor produselor și nu constituie obligativitate. Nici o prezentare, fotografie sau descriere nu obligă firma producatoare sau pe Top Ingrediente.

Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului din 25 octombrie 2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei Text cu relevanță pentru SEE

(27)

Pentru a se asigura informarea cu privire la produsele alimentare, este necesar să se ia în considerare toate mijloacele de furnizare a produselor alimentare către consumatori, inclusiv vânzarea produselor alimentare prin mijloace de comunicare la distanță. Deși este evident că orice produs alimentar vândut la distanță ar trebui să îndeplinească aceleași cerințe ca produsele vândute în magazine, este necesar să se clarifice faptul că, în astfel de cazuri, informațiile obligatorii relevante referitoare la produsele alimentare ar trebui de asemenea să fie disponibile înainte de încheierea cumpărării produsului.

Daca din motive independente de vointa noastra sau daca am omis involuntar anumite informatii necesare va rugam sa ne solicitati informatiile sau documentele necesare ( declaratii conformitate, fise de securitate, buletine de analiza etc) sau sa nu plasati comada produsului respectiv.

Articolul 14

Vânzarea la distanță

(1)   Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:

(a)

informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor;

(b)

toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării.

Citeste mai mult

10937
37,90 RON / Punga
in stoc
Pretul in puncte: 76 point
Puncte premiu: 2 points
+

Cantitatea minima pentru "Piper Verde Boabe" este 1.

9 recenzii Scrie un comentariu
Top Ingrediente
Top Ingrediente  este un magazin online ce comercializeaza produse specifice indus...
Piper verde boabe, origine India
BRANDTop Ingrediente GTINEAN 0745760600502 Ambalare 250 g
  • Recent Vizionate