Lapte Praf Degresat
Lapte praf degresat descriere si proprietati
Laptele praf degresat, cunoscut și sub numele de lapte praf non-gras sau lapte praf 0% grăsime, este un produs obținut prin eliminarea aproape completă a grăsimilor din laptele natural de vacă, urmată de un proces de deshidratare. Rezultatul este un produs uscat, cu un conținut redus de grăsimi, care păstrează majoritatea nutrienților originali ai laptelui proaspăt, cu excepția celor solubili în grăsimi.
Descriere:
Laptele praf degresat se prezintă sub formă de pulbere fină, de culoare albă sau ușor gălbuie. Este ușor solubil în apă și are un gust mai puțin cremos comparativ cu laptele praf integral datorită absenței grăsimilor. Deoarece grăsimile sunt eliminate, acest tip de lapte praf este adesea ales de persoanele care sunt la dietă, care monitorizează aportul lor de grăsimi sau care au anumite condiții medicale.
Proprietăți:
- Conținut scăzut de grăsimi: Practic, acesta conține 0-1,5% grăsime, comparativ cu 26-28% în laptele praf integral.
- Valorile nutritive: Menține niveluri ridicate de proteine și lactoză, furnizând energie și ajutând la menținerea sănătății sistemului digestiv.
- Vitamine și minerale: Conține vitaminele A și D adăugate înapoi după îndepărtarea grăsimilor, precum și o varietate de minerale, inclusiv calciu, fosfor și magneziu.
- Durată de valabilitate lungă: La fel ca și alte tipuri de lapte praf, are o durată de valabilitate îndelungată când este păstrat în condiții adecvate (uscat și răcoros).
- Versatilitate: Poate fi utilizat în diverse rețete, de la băuturi la produse de patiserie, fără a adăuga grăsimi suplimentare.
Utilizări:
Laptele praf degresat este folosit adesea în dietele de slăbire sau în regimurile alimentare controlate, deoarece reduce aportul caloric și de grăsimi, menținând totodată un aport adecvat de proteine și alte nutrienți esențiali. De asemenea, este popular în industria alimentară, fiind utilizat în produse precum ciocolata, produsele de panificație și băuturile proteice, adăugând valoare nutrițională fără a crește conținutul de grăsime.
Concluzie:
În timp ce laptele praf degresat nu oferă același gust cremos ca laptele praf integral, el reprezintă o alternativă sănătoasă pentru cei care doresc să reducă aportul de grăsimi din dieta lor. Este important să se ia în considerare nevoile individuale de sănătate și nutriție atunci când se alege între lapte praf degresat și alte tipuri de lapte.
Lapte praf degresat utilizare si beneficii
Lapte praf degresat valori nutritionale
Specificatiile produsului :
- Culoare : Alb-crem
- Gust si aroma : Gust neutru, usor dulce, laptos si curat
- Specificatii chimice : Umiditate: max.4% / Grasime: max. 1% / Proteine: min. 34% / Minerale: max. 8% / Lactoza: min. 52%
- Aciditate titrabila: max. 0.15%
- Substanță farmacologic activa:conform Reg. EC 37/2010
- Total combinat de reziduuri ale tuturor substanțelor:conform Reg. EC 1881/2006, EC 165/2010, EC 1259/2011
- Index solubilitate: max. 1.0 ml
- Particule arse: disc A /B (7.5-15 mg)
Specificatii microbiologice:
Numar total de germeni: max. 10.000 cfu/g
Bacterii coliforme: max. 10/ g
Listeria monocytogenes: absent /25g
Salmonella: absent/25g
Enterobacteriaceae: max. 10/g
Stafilococ auriu: max. 10 cfu/g
Staphylococcal enterotoxins: nedetectat /25g
Reziduuri antibiotice: nedetectat /25g
Drojdii si mucegaiuri: max. 10 cfu/g
Sulf.red.clostridia: max. 10 cfu/g
Origine: Letonia/Grecia
Link-uri utile
- Lapte praf in Industria de panificație și patiserie - doze si mod de utilizare
- Lapte praf integral vs. Lapte praf degresat: Care este mai bun pentru tine?
- Laptele praf - un ingredient cheie în producția de ciocolată și dulciuri
- Laptele praf integral: Un ghid complet pentru părinți
- Reconstituirea corectă a laptelui praf integral: Un ghid pas cu pas
- Utilizari industriale ale laptelui praf
Recenzii ale clienților
Recomandare pentru cumpărare
100%
- REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 25 octombrie 2011
- REGULAMENTUL (CE) NR. 1333/2008 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI din 16 decembrie 2008
-
REGULAMENTUL (UE) NR. 1169/2011 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN ȘI AL CONSILIULUI
privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei
"Articolul 14
Vânzarea la distanță
(1)Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:
(a)informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor;
(b)toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării.
(2)În cazul produselor alimentare care nu sunt preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță, mențiunile obligatorii în temeiul articolului 44 sunt puse la dispoziție în conformitate cu alineatul (1) din prezentul articol.(3)Alineatul (1) litera (a) nu se aplică produselor alimentare oferite spre vânzare prin intermediul automatelor sau al incintelor comerciale automatizate."
Informațiile și imaginile prezentate au caracter exclusiv de promovare și publicitate, datele astfel furnizate fiind informative, generale și pur orientative.
Toate informațiile despre produsele de pe site-ul nostru sunt furnizate doar în scop informativ si pot contine informatii lipsa sau greseli de redactare. Vă recomandăm să nu vă bazați exclusiv pe informațiile prezentate pe site-ul nostru. Vă rugăm să citiți întotdeauna legislatia in vigoare ce reglementeaza produsul, etichetele, avertismentele și instrucțiunile furnizate împreună cu produsul înainte de a comanda,utiliza sau a consuma un produs.
Top ingrediente va pune la dispozitie gratuit orice document pe care dumneavoastra il solicitati (buletine de analiza, certificate de calitate, etc)
În cazul oricăror probleme de siguranță sau pentru orice alte informații despre un produs, vă rugăm să citiți cu atenție orice instrucțiuni furnizate pe pagina produsului, etichetă sau pe ambalaj și să contactați producătorul. Conținutul de pe acest site nu este destinat să înlocuiască sfaturile oferite de medici, farmaciști sau alți profesioniști autorizați din domeniul sănătății sau din industria alimentara. Contactați imediat furnizorul de asistență medicală dacă bănuiți că aveți o problemă medicală. Informațiile și declarațiile despre produse nu sunt destinate a fi utilizate pentru a diagnostica, trata, vindeca sau preveni orice boală sau stare de sănătate.
Fotografiile prezentate pot să nu fie actualizate la înfățișarea actuală a produselor. Designul, culorile, formele, alte caracteristici ale produselor sau ambalajelor pot diferi in realitate față de cele din pozele de pe site. Specificațiile tehnice si caracteristicile descrise sunt cu titlu informativ, putând fi schimbate fără înștiințare prealabilă din partea producătorilor produselor și nu constituie obligativitate. Nici o prezentare, fotografie sau descriere nu obligă firma producatoare sau pe Top Ingrediente.
Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului din 25 octombrie 2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare, de modificare a Regulamentelor (CE) nr. 1924/2006 și (CE) nr. 1925/2006 ale Parlamentului European și ale Consiliului și de abrogare a Directivei 87/250/CEE a Comisiei, a Directivei 90/496/CEE a Consiliului, a Directivei 1999/10/CE a Comisiei, a Directivei 2000/13/CE a Parlamentului European și a Consiliului, a Directivelor 2002/67/CE și 2008/5/CE ale Comisiei și a Regulamentului (CE) nr. 608/2004 al Comisiei Text cu relevanță pentru SEE
| (27) | Pentru a se asigura informarea cu privire la produsele alimentare, este necesar să se ia în considerare toate mijloacele de furnizare a produselor alimentare către consumatori, inclusiv vânzarea produselor alimentare prin mijloace de comunicare la distanță. Deși este evident că orice produs alimentar vândut la distanță ar trebui să îndeplinească aceleași cerințe ca produsele vândute în magazine, este necesar să se clarifice faptul că, în astfel de cazuri, informațiile obligatorii relevante referitoare la produsele alimentare ar trebui de asemenea să fie disponibile înainte de încheierea cumpărării produsului. |
Daca din motive independente de vointa noastra sau daca am omis involuntar anumite informatii necesare va rugam sa ne solicitati informatiile sau documentele necesare ( declaratii conformitate, fise de securitate, buletine de analiza etc) sau sa nu plasati comada produsului respectiv.
Articolul 14
Vânzarea la distanță
(1) Fără a aduce atingere cerințelor privind informațiile prevăzute la articolul 9, în cazul produselor alimentare preambalate oferite spre vânzare prin mijloace de comunicare la distanță:
| (a) | informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare, cu excepția mențiunilor prevăzute la articolul 9 alineatul (1) litera (f), sunt puse la dispoziție înainte de cumpărare și apar pe suportul de vânzare la distanță sau sunt furnizate prin alte mijloace corespunzătoare identificate în mod clar de către operatorul din sectorul alimentar. În cazul în care sunt utilizate alte mijloace corespunzătoare, informațiile obligatorii referitoare la produsele alimentare sunt puse la dispoziție fără ca prin aceasta operatorii din sectorul alimentar să impună costuri suplimentare consumatorilor; |
| (b) | toate mențiunile obligatorii sunt puse la dispoziție în momentul livrării. |
