01/04/2023
Agentul antiaglomerant este un aditiv alimentar utilizat pentru a preveni sau a reduce aglomerarea ingredientelor, cum ar fi praful sau cristalele, in produsele alimentare. Acestea ajuta la pastrarea texturii si aspectului dorit al alimentelor si previn blocarea sau imposibilitatea de a folosi produsele alimentare. Exemple de agenti antiaglomeranti includ dioxidul de siliciu, celuloza microcristalina, amidonul de porumb modificat si carbonatul de calciu.