01/04/2023
Un agent de îngroșare alimentar este o substanță adăugată în alimente pentru a le mări consistenta sau densitatea, de obicei pentru a îmbunătăți textura și gustul. Aceste substanțe pot fi de origine naturală sau sintetică și includ amidon, gelatină, gumă de guar, gumă arabică, agar-agar și multe altele. În general, aceste aditivi sunt considerați siguri pentru consum, dar trebuie utilizate în cantități limitate și în conformitate cu standardele de siguranță alimentară.