01/04/2023
Un aditiv alimentar este o substanță (sau o combinație de substanțe) care este adăugată în alimente pentru a îmbunătăți gustul, aspectul, consistența, aroma, durata de valabilitate sau pentru a le îmbunătăți proprietățile nutritive. Aditivii alimentari sunt reglementați și autorizați pentru utilizare de către autoritățile guvernamentale și sunt desemnați cu un număr E. Există o gamă largă de aditivi alimentari disponibili, cum ar fi conservanți, coloranți, arome, îndulcitori, agenți de îngroșare și așa mai departe.