01/04/2023
Acidul citric este considerat sigur pentru consumul uman în cantități moderate. Este un aditiv alimentar comun folosit pentru a îmbunătăți gustul și a prelungi durata de valabilitate a produselor alimentare, precum și pentru a ajusta pH-ul alimentelor și băuturilor. În cantități mari, poate provoca iritații ale tractului gastrointestinal sau alte reacții adverse, dar în general nu este considerat periculos atât timp cât este consumat în cantități rezonabile.