01/04/2023
Acidul citric monohidrat este o formă de acid citric, care se prezintă sub formă de pulbere cristalină albă. Este folosit ca aditiv alimentar într-o gamă largă de produse, datorită proprietăților sale acide și antioxidante. De asemenea, este utilizat în cosmetică, curățenie și alte industrii. Acidul citric monohidrat este considerat sigur pentru consumul uman în cantități mici, fiind reglementat de către autoritățile competente în materie de siguranța alimentelor.