01/04/2023
Acidul ascorbic E300 este un aditiv alimentar natural, denumit și vitamina C, care este utilizat în mod obișnuit ca antioxidant pentru a preveni oxidarea alimentelor și a prelungi durata lor de valabilitate. De asemenea, poate fi utilizat ca agenție de acidifiere și aromă în unele produse alimentare. Este adesea adăugat la sucuri, băuturi răcoritoare, conserve, produse de panificație și produse din carne pentru a preveni decolorarea și degradarea acestora.