Accesoriile pentru cofetărie și patiserie includ o varietate de unelte și instrumente folosite în prepararea, prezentarea și decorarea diferitelor produse de patiserie și cofetărie. Acestea includ, printre altele:

1. Forme de copt: sunt disponibile în diferite dimensiuni și forme și sunt utilizate pentru a coace prăjituri, tarte, checuri și alte produse de patiserie.

2. Tăvițe pentru copt: sunt disponibile în diferite dimensiuni și forme și sunt utilizate pentru a coace biscuiți, fursecuri și alte produse de patiserie.

3. Spatule pentru patiserie: sunt utilizate pentru a întinde aluatul, pentru a răsturna produsele de patiserie pe tavă și pentru a aplica glazura sau cremă.

4. Pos: este o unealtă folosită pentru a aplica glazură sau cremă pe prăjituri și alte produse de patiserie.

5. Decoratoare pentru tort: sunt utilizate pentru a decora torturile cu diferite modele și forme.

6. Vârfuri pentru decorare: sunt unelte subțiri utilizate pentru a crea modele decorative cu diferite glazuri sau creme.

7. Rulouri pentru frământat aluat: sunt unelte folosite pentru a frământa aluatul și pentru a-l întinde în foi subțiri.

8. Mașini de gătit cuptor: sunt aparate utilizate pentru a coace produse de patiserie.

Acestea sunt doar câteva dintre accesoriile de bază folosite în cofetărie și patiserie. Există o gamă largă de unelte și instrumente specializate disponibile pentru prepararea, decorarea și prezentarea produselor de patiserie și cofetărie.