Condimente Intregi

Descriere Descopera un condiment cu un aspect uimitor si o textura inconfundabila. Piperul boabe mozaic aduce un strop de arta in bucataria ta, cu boabe de dimensiuni variabile, care amintesc de frumusetea unui mozaic culinar. • Aroma Imbietoare: Fiecare boaba de piper mozaic...

Garam Masala este un amestec  fin de mirodenii rafinate si parfumate , specific bucatariei indiene, aromat, picant, un condiment versatil ce poate fi folosit pentru preparatele vegane, sosuri, preparatele din carne, peste, orez, curry, chutneys, salate

Piper negru boabe  100% natural, boabe uscate, aromate, cu diametrul de 3 pana la 6 mm.

Turmericul este o plantă din familia ghimbirului, originară din sud-estul Asiei, fiind comercializată mai ales în India. Tulpina subterană a turmericului este folosită drept condiment, dar și ca remediu tradițional. Pudra de turmeric este unul dintre ingredientele de bază din curry și din orezul pilau, oferindu-i acestuia culoarea galbenă specifică.

Ardeii chilli rosii uscati sunt un ingredient important pentru cei ce iubesc mancarea picanta si condimentata. Ardei chilli mici rosii uscati sunt considerati cel mai picant condiment din bucatarie.Adăugați o aromă autentică, iute, picanta, la toate felurile de preparate prăjite, orez, paste, supe cu ardeii chilli rosii intregi. Ardeii chilli au o culoare roșie bogată ușor pătată cu semințe galbene

Piperul Sichuan este foarte aromat, cu note de citrice ce ofera o senzatie de amorteala si furnicaturi la nivelul buzelor si al limbii.  Piperul Sichuan pudra este ideal pentru a fi adaugat in mancarurile gatite, pentru a le aroma si a le oferii un gust original, inconfundabil, de iute cu note citrice, ce creaza dependenta

Ghimbirul este o plantă care își are originile în pădurile tropicale din Asia de Sud și este folosită de secole atât în alimentație, pentru a condimenta mâncarea, cât și ca suport în medicina integrativă. Pudra de ghimbir TRS eset o alternativă convenabilă la ghimbirul proaspăt.

Pudra de scorțișoară este un condiment obținut din scoarța interioară a arborilor de scorțișoară.Pudra de scorțișoară este folosită în mod obișnuit atât în mâncăruri dulci, cât și sărate, inclusiv deserturi, produse de patiserie, fulgi de ovăz, curry și tocane.Pudra de scorțișoară poate fi folosit și ca topping pentru cafea, ceai și ciocolată caldă.

Cuișoarele sunt printre cele mai apreciate condimente din gastronomie și remedii naturale pentru tratarea mai multor boli. Supranumite și “doctorul celor 100 de boli”, cuișoarele au aromă dulce amăruie și sunt bogate în Omega 3, vitamina K, fibre alimentare și vitamina C.

Piperul Sichuan este foarte aromat, cu note de citrice ce ofera o senzatie de amorteala si furnicaturi la nivelul buzelor si al limbii. Boabele de piper Sichuan se pot adauga in ulei pentru a obtine un ulei aromat si gustos, ideal pentru salate si carne. Piperul Sichuan este ideal pentru a fi adaugat in mancarurile gatite

Pudra de chili extra iute este o varietate de pudră de chili care conține o concentrație mai mare de capsaicină, compusul care conferă ardeiului iute iuteala .Pudra de chili este făcuta dintr-un amestec de ardei iute, cum ar fi cayenne, ochi de pasăre sau habanero, care au fost uscati și măcinati într-o pulbere fină.Pudra de chili foarte iute este adesea folosită în feluri de mâncare în care se dorește un nivel ridicat de căldură, cum ar fi curry picant, salsa și sosuri iute.

Seminte de chimen cu dimensiuni de 4 mm până la 6 mm lungime, origine Finlanda

Pudra de chili extra iute este o varietate de pudră de chili care conține o concentrație mai mare de capsaicină, compusul care conferă ardeiului iute iuteala .Pudra de chili este făcuta dintr-un amestec de ardei iute, cum ar fi cayenne, ochi de pasăre sau habanero, care au fost uscati și măcinati într-o pulbere fină.Pudra de chili foarte iute este adesea folosită în feluri de mâncare în care se dorește un nivel ridicat de căldură, cum ar fi curry picant, salsa și sosuri iute.

Semințele de fenicul sunt un condiment care provine din planta de fenicul Foeniculum vulgare. Sunt utilizate în mod obișnuit în gătit și sunt cunoscute pentru aroma lor asemănătoare lemnului-dulce.Pe lângă utilizările lor culinare, se crede că semințele de fenicul au diverse beneficii pentru sănătate. Sunt bogate în antioxidanți și pot ajuta la reducerea inflamației din organism, ajută digestia, ameliorează balonarea și gazele și îmbunătățesc sănătatea respiratorie

Ardei chili iuti sunt de obicei mai iuti decât ardeii iuti obisnuiti deoarece sunt fabricați din varietăți de ardei iute care au un nivel mai mare de capsaicină, compusul responsabil pentru iutela din ardei. Se recomanda cand folositi ardeii chili la gătit, să il folosiți cu moderație la început și să gustați din mâncare pe măsură ce mai adaugati

Pudra de curry Madras este un amestec de condimente folosit în mod obișnuit în bucătăria indiană, în special în regiunea de sud a Indiei. De obicei, conține o combinație de coriandru măcinat, chimen, turmeric, schinduf și ardei iute, printre alte condimente.Este folosita în mod obișnuit în mâncăruri precum curry, tocane și supe pentru a adăuga căldură și aromă.

Pudra de usturoi este un condiment făcut din usturoi uscat care a fost măcinat într-o pulbere fină.Pudra de usturoi este folosita în mod obișnuit ca condiment în gătit pentru a adăuga aromă la o varietate de feluri de mâncare, cum ar fi supe, tocane, marinate și sosuri.Pudra de usturoi poate fi folosită și ca înlocuitor pentru usturoiul proaspăt în rețete, în special dacă usturoiul proaspăt nu este disponibil sau dacă se dorește o aromă mai blândă de usturoi

Cardamonul este des intalnit in bucataria Indiana si cea din Orientul Mijlociu.In bucataria din India si Orientul Mijlociu cardamonul este foarte popular in amestecurile pentru curry, si in general este unul din condimentele utilizate in amestecurile de condimente locale.In Asia, cardamonul este utilizat pentru prepararea ceaiului de cardamon, o bautura traditonala.Cardamonul este un condiment foarte popular in multe retete scandinave, unde se foloseste si pentru condimentarea vinului fiert si a altor bauturi. Este utilizat si in retetele multor tipuri de paine si produse de patiserie.

Frunzele de dafin, cunoscut și sub denumirea de laur (Laurus nobilis), au o serie de efecte terapeutice pentru sistemul digestiv, pentru aparatul respirator, pentru sănătatea inimii. În gastronomie, frunzele de dafin sunt mai cunoscute, deoarece se folosesc pentru aromatizarea tocanelor, pentru preparatele umplute (cum ar fi sarmalele), pentru preparatele din pește ori la marinarea cărnii.

Ardeiul iute poate fi consumat fie crud, fie sub forma de pudra – paprika-, fie gatit si, de regula, este acel ingredient care ofera mai multa savoare mancarii datorita gustului iute. In functie de culoare , rosu, verde, galben,  de forma si de marime, dar si de cat de picant este, exista mai multe tipuri de ardei iute : chili, cayenne, serrano, habanero, jalapeño etc,  pe care le poti folosi in bucatarie, iar soiul care detine recordul Guinness World Book pentru cel mai picant ardei este Carolina Reaper, originar din South Carolina, Statele Unite ale Americii.

Cardamonul este des intalnit in bucataria Indiana si cea din Orientul Mijlociu.In bucataria din India si Orientul Mijlociu cardamonul este foarte popular in amestecurile pentru curry, si in general este unul din condimentele utilizate in amestecurile de condimente locale.In Asia, cardamonul este utilizat pentru prepararea ceaiului de cardamon, o bautura traditonala.Cardamonul este un condiment foarte popular in multe retete scandinave, unde se foloseste si pentru condimentarea vinului fiert si a altor bauturi. Este utilizat si in retetele multor tipuri de paine si produse de patiserie.

Chimionul semințe, cunoscut și sub denumirea științifică Cuminum cyminum, este o plantă aromatică cultivată pentru semințele sale.Semințele de chimion sunt mici, de formă ovală și de culoare maro închis.Ele au un gust distinctiv, fierbinte și ușor amărui.Chimionul  semințe este larg utilizat în bucătăria internațională, în special în preparatele din Orientul Mijlociu, India și Mexic. Aroma și gustul său intens îl fac un ingredient popular în diverse mâncăruri și condimente.

100% Anason Stelat , origine Vietnam