Condimente Asiatice

Pure Matcha - Descriere, Utilizare și Doze de Utilizare Descriere: Pure Matcha este un tip de ceai verde de înaltă calitate. Acesta este renumit pentru aroma sa bogată, gustul umami și beneficiile sale pentru sănătate. Matcha se obține prin măcinarea fină a frunzelor de ceai verde în...

Glutamatul monosodic are o aromă ușor sărată și este folosit pentru efectele sale asupra aromelor altor alimente, mai degrabă decât pentru propria sa aromă.Aroma umami pe care o scoate în evidență poate fi descrisă ca fiind similară cu aroma stocurilor. Diferența de aromă dintre un stoc care a fost gătit timp de o oră și unul care a fost redus timp de trei ore este intensificarea glutamaților naturali și astfel  de notele de aromă  aduce glutamatul monosodic

Pasta de creveti este mancarea vedeta din bucataria thailandeza, poate fi folosita in bucataria ta pentru a da preparatelor tale o aroma asiatica.

Ardeii chilli rosii uscati sunt un ingredient important pentru cei ce iubesc mancarea picanta si condimentata. Ardei chilli mici rosii uscati sunt considerati cel mai picant condiment din bucatarie.Adăugați o aromă autentică, iute, picanta, la toate felurile de preparate prăjite, orez, paste, supe cu ardeii chilli rosii intregi. Ardeii chilli au o culoare roșie bogată ușor pătată cu semințe galbene

Garam Masala este un amestec  fin de mirodenii rafinate si parfumate , specific bucatariei indiene, aromat, picant, un condiment versatil ce poate fi folosit pentru preparatele vegane, sosuri, preparatele din carne, peste, orez, curry, chutneys, salate

Turmericul este o plantă din familia ghimbirului, originară din sud-estul Asiei, fiind comercializată mai ales în India. Tulpina subterană a turmericului este folosită drept condiment, dar și ca remediu tradițional. Pudra de turmeric este unul dintre ingredientele de bază din curry și din orezul pilau, oferindu-i acestuia culoarea galbenă specifică.

Glutamatul monosodic are o aromă ușor sărată și este folosit pentru efectele sale asupra aromelor altor alimente, mai degrabă decât pentru propria sa aromă.Aroma umami pe care o scoate în evidență poate fi descrisă ca fiind similară cu aroma stocurilor. Diferența de aromă dintre un stoc care a fost gătit timp de o oră și unul care a fost redus timp de trei ore este intensificarea glutamaților naturali și astfel  de notele de aromă  aduce glutamatul monosodic

Garam Masala este un amestec  fin de mirodenii rafinate si parfumate , specific bucatariei indiene, aromat, picant, un condiment versatil ce poate fi folosit pentru preparatele vegane, sosuri, preparatele din carne, peste, orez, curry, chutneys, salate

Glutamatul monosodic are o aromă ușor sărată și este folosit pentru efectele sale asupra aromelor altor alimente, mai degrabă decât pentru propria sa aromă.Aroma umami pe care o scoate în evidență poate fi descrisă ca fiind similară cu aroma stocurilor. Diferența de aromă dintre un stoc care a fost gătit timp de o oră și unul care a fost redus timp de trei ore este intensificarea glutamaților naturali și astfel  de notele de aromă  aduce glutamatul monosodic

Pickled Sweet Ginger este  un ghimbir murat tradițional japonez ,  este făcut cu ghimbir proaspăt și de obicei servit înainte sau după feluri de mâncare pentru a curăța mirosurile din gură. Condimentul și aroma dulce de oțet a ghimbirului ajută la curățarea gurii între mese, permițându-vă să savurați diferite bucăți de pește și chifle

Piperul Sichuan este foarte aromat, cu note de citrice ce ofera o senzatie de amorteala si furnicaturi la nivelul buzelor si al limbii.  Piperul Sichuan pudra este ideal pentru a fi adaugat in mancarurile gatite, pentru a le aroma si a le oferii un gust original, inconfundabil, de iute cu note citrice, ce creaza dependenta

Cuișoarele sunt printre cele mai apreciate condimente din gastronomie și remedii naturale pentru tratarea mai multor boli. Supranumite și “doctorul celor 100 de boli”, cuișoarele au aromă dulce amăruie și sunt bogate în Omega 3, vitamina K, fibre alimentare și vitamina C.

Wasabi - S& B - este o pasta traditionala japoneza, realizata din radacina plantei wasabi si hrean, ce ofera o caldura si o iuteala diferita de cea data de ardeiul iute. Pasta de wasabi este un condiment versatil care adaugă o aromă unică și condimentată unei varietăți de feluri de mâncare. Wasabi poate fi folosit ca condiment sau agent de aromatizare în diverse feluri de mâncare. Amintiți-vă, pasta de wasabi este puternică și poate fi destul de picantă, așa că începeți cu o cantitate mică și ajustați în funcție de preferințele dvs. de gust. Este întotdeauna o idee bună să gustați pe măsură ce adaugati și sa mai adaugati treptat, pana obtineti nivelul de iuteala dorit .

Pudra de scorțișoară este un condiment obținut din scoarța interioară a arborilor de scorțișoară.Pudra de scorțișoară este folosită în mod obișnuit atât în mâncăruri dulci, cât și sărate, inclusiv deserturi, produse de patiserie, fulgi de ovăz, curry și tocane.Pudra de scorțișoară poate fi folosit și ca topping pentru cafea, ceai și ciocolată caldă.

Piperul Sichuan este foarte aromat, cu note de citrice ce ofera o senzatie de amorteala si furnicaturi la nivelul buzelor si al limbii. Boabele de piper Sichuan se pot adauga in ulei pentru a obtine un ulei aromat si gustos, ideal pentru salate si carne. Piperul Sichuan este ideal pentru a fi adaugat in mancarurile gatite

Pudra de chili extra iute este o varietate de pudră de chili care conține o concentrație mai mare de capsaicină, compusul care conferă ardeiului iute iuteala .Pudra de chili este făcuta dintr-un amestec de ardei iute, cum ar fi cayenne, ochi de pasăre sau habanero, care au fost uscati și măcinati într-o pulbere fină.Pudra de chili foarte iute este adesea folosită în feluri de mâncare în care se dorește un nivel ridicat de căldură, cum ar fi curry picant, salsa și sosuri iute.

Ghimbirul este o plantă care își are originile în pădurile tropicale din Asia de Sud și este folosită de secole atât în alimentație, pentru a condimenta mâncarea, cât și ca suport în medicina integrativă. Pudra de ghimbir TRS eset o alternativă convenabilă la ghimbirul proaspăt.

Zaharul de palmier pasta se prepară din seva sau sucul plantelor de palmier ca curamlul sau palmyra , care conține o cantitate considerabilă de zaharoză sau zahăr. Zaharul de palmier pasta are o consistenta moale, ca o pastă cu o consistență asemanatoare cu cea a  untului de arahide. Zaharul de palmier pasta este o alternativa mai santoasa, a zaharului alb rafinat. Proportiile de inlocuire cu zaharul alb rafinat sunt de 1: 1 – lingurita pentru lingurita

Sushi Gari Pink este  un ghimbir roz,  murat tradițional japonez ,  este făcut cu ghimbir proaspăt și de obicei servit înainte sau după feluri de mâncare pentru a curăța mirosurile din gură. Condimentul și aroma dulce de oțet a ghimbirului ajută la curățarea gurii între mese, permițându-vă să savurați diferite bucăți de pește și chifle

Pudra de chili extra iute este o varietate de pudră de chili care conține o concentrație mai mare de capsaicină, compusul care conferă ardeiului iute iuteala .Pudra de chili este făcuta dintr-un amestec de ardei iute, cum ar fi cayenne, ochi de pasăre sau habanero, care au fost uscati și măcinati într-o pulbere fină.Pudra de chili foarte iute este adesea folosită în feluri de mâncare în care se dorește un nivel ridicat de căldură, cum ar fi curry picant, salsa și sosuri iute.

Pudra cu cinci condimente este un amestec popular de condimente folosit în bucătăria chineză. De obicei, conține o combinație de cinci condimente, care pot varia în funcție de rețetă sau regiune.Pulberea cu cinci condimente este adesea folosită pentru a asezona mâncăruri din carne, cartofi prăjiți și supe și poate fi, de asemenea, folosită ca un condiment uscat pentru grătar sau prăjire.

Semințele de fenicul sunt un condiment care provine din planta de fenicul Foeniculum vulgare. Sunt utilizate în mod obișnuit în gătit și sunt cunoscute pentru aroma lor asemănătoare lemnului-dulce.Pe lângă utilizările lor culinare, se crede că semințele de fenicul au diverse beneficii pentru sănătate. Sunt bogate în antioxidanți și pot ajuta la reducerea inflamației din organism, ajută digestia, ameliorează balonarea și gazele și îmbunătățesc sănătatea respiratorie

Pudra de curry Madras este un amestec de condimente folosit în mod obișnuit în bucătăria indiană, în special în regiunea de sud a Indiei. De obicei, conține o combinație de coriandru măcinat, chimen, turmeric, schinduf și ardei iute, printre alte condimente.Este folosita în mod obișnuit în mâncăruri precum curry, tocane și supe pentru a adăuga căldură și aromă.