In zilele noastre,preocuparea pentru sanatate si mancare sanatoasa capata din ce in ce mai multa amploare. Oamenii sunt atenti la nutrientii si vitaminele prezente in alimentele pe care le consuma. 

Stim ca vitaminele sunt esentiale in buna functionare a organismului si pentru pastrarea sanatatii lui. Vitamina C este o vitamiana esentiala pentru organism, este responsabila pentru imunitatea acestuia. 

Ce este vitamina C?

Vitamina C, cunoscuta si sub denumirea de acid ascorbic, este o vitamina esentiala pentru sanatatea umana, cu multiple functii si beneficii. Iata cateva dintre cele mai importante motive pentru care vitamina C este importanta:

1. Imunitatea: Vitamina C joaca un rol cheie in sustinerea sistemului imunitar. Ea ajuta la producerea si activarea celulelor imune, precum neutrofilele si limfocitele, care lupta impotriva infectiilor si bolilor. De asemenea, vitamina C poate reduce durata si severitatea racelilor comune.

2. Productia de colagen: Vitamina C este esentiala pentru sinteza colagenului, o proteina structurala importanta pentru sanatatea pielii, a tesuturilor conjunctive, a vaselor de sange si a oaselor. Consumul adecvat de vitamina C poate contribui la mentinerea pielii sanatoase si la vindecarea ranilor.

3. Antioxidant puternic: Vitamina C este un antioxidant eficient care ajuta la protejarea celulelor impotriva stresului oxidativ. Ea neutralizeaza radicalii liberi, substante chimice reactive care pot cauza daune celulare si pot contribui la dezvoltarea bolilor cronice, cum ar fi cancerul si bolile de inima.

4. Absorbtia fierului: Vitamina C sporeste absorbtia fierului non-heme (fierul din surse vegetale) din alimente. Acest lucru este important pentru prevenirea sau tratarea anemiei si pentru mentinerea nivelurilor adecvate de fier in organism.

5. Sanatatea oculara: Vitamina C poate contribui la prevenirea bolilor oculare, cum ar fi cataracta si degenerescenta maculara legata de varsta, datorita proprietatilor sale antioxidante si antiinflamatorii.

6. Sanatatea inimii: Consumul adecvat de vitamina C poate ajuta la reducerea riscului de boli de inima prin imbunatatirea sanatatii vaselor de sange si reducerea nivelurilor de colesterol LDL (colesterolul "rau").

7. Stresul: Vitamina C poate ajuta la gestionarea stresului, deoarece are un efect benefic asupra glandelor suprarenale si poate reduce nivelul de cortizol, hormonul stresului.

8. Vindecarea ranilor: Vitamina C este importanta pentru procesul de vindecare a ranilor, deoarece ajuta la formarea tesutului de granulatie si a colagenului in jurul ranii.

Toti trebuie sa urmarim sa avem un aport zilnic corect de Vitamina C. Desigur ca putem lua suplimente cu Vitamina C, dar cel mai sanatos este sa ne asiguram cantitatea corecta de Vitamina C prin intermediul unei alimentatii naturale sanatoase. 

Se stie, ca, Vitamina C se gaseste in cantitati mari in fructe. Dar care este fructul cu cea mai mare concentratie de Vitamina C?

Vitamina C in fructe 

Vitamina C, cunoscuta si sub numele de acid ascorbic, este prezenta intr-o varietate de fructe. Iata o lista a catorva fructe bogate in vitamina C:

1. Portocale: Portocalele sunt cunoscute pentru continutul lor ridicat de vitamina C. O portocala de dimensiuni medii furnizeaza aproximativ 70-80 mg de vitamina C.

2. Kiwi: Kiwi este un fruct cu continut foarte ridicat de vitamina C. Un kiwi mediu poate furniza mai mult decat necesarul zilnic de vitamina C.

3. Grapefruit: Grapefruitul, in special cel roz si rosu, este o alta sursa excelenta de vitamina C. Un grapefruit mediu furnizeaza aproximativ 70-75 mg de vitamina C.

4. Lamaie si lamai verzi: Lamaile sunt bogate in vitamina C si sunt adesea folosite pentru a adauga un gust acru si aroma alimentelor si bauturilor.

5. Capsuni: Capsunile sunt o sursa buna de vitamina C. O cana de capsuni taiate poate furniza aproximativ 90 mg de vitamina C.

6. Mango: Mango este un fruct tropical delicios si ofera, de asemenea, o cantitate semnificativa de vitamina C. Un mango mediu contine aproximativ 60 mg de vitamina C.

7. Papaya: Papaya, un alt fruct tropical, este o sursa bogata de vitamina C. O jumatate de papaya poate furniza aproximativ 95 mg de vitamina C.

8. Coacaze: Coacazele sunt mici fructe bogate in vitamina C. O cana de coacaze rosii poate furniza aproximativ 65 mg de vitamina C.

9. Ananas: Ananasul are un continut moderat de vitamina C. O cana de ananas taiat furnizeaza aproximativ 80 mg de vitamina C.

Fructele cu cel mai mare continut de Vitamina C

Cea mai mare cantitate de vitamina C se gasește în fructele citrice, precum portocalele, lamaile, grapefruitul și mandarinele.

Aceste fructe sunt binecunoscute pentru continutul lor bogat în vitamina C, care este un antioxidant important pentru sanatatea sistemului imunitar, pentru producerea de colagen (necesar pentru sanatatea pielii, a tesuturilor conjunctive și a vaselor de sange) și pentru absortia eficienta a fierului din alimente.

În plus fata de citrice, alte surse bune de vitamina C includ capșunile, kiwi, mango, ananas, guava, fructul de papaya și coacazele.

Este important sa consumati o varietate de alimente bogate în vitamina C în cadrul unei diete echilibrate pentru a asigura aportul adecvat al acestei vitamine esentiale.

Dozele zilnice recomandate de Vitamina C

Vitamina C:

• Bărbați adulti: 90 miligrame (mg)
• Femei adulte: 75 mg
• Femei gravide: 85 mg
• Femei care alapteaza: 120 mg
• Copii si adolescenti: Variaza în funcție de varsta

Este important sa mentineti un aport adecvat de vitamina C prin intermediul unei diete sanatoase si aportul de alimente bogate in aceasta vitamina sau, in anumite cazuri, prin suplimente, mai ales daca sunteti expus la factori de risc pentru deficienta de vitamina C, cum ar fi fumatul sau anumite conditii medicale.

AN