O dietă vegană echilibrată și variată poate oferi toate nutrienții de care ai nevoie pentru a-ți menține sănătatea și a te bucura de mese delicioase. Iată un meniu săptămânal de exemple pentru a te inspira și a-ți ușura planificarea meselor:

Ziua 1: Luni - Micul Dejun

• Mic dejun cu fulgi de ovăz, nuci, banane și semințe de chia, adăugați iaurt vegan și miere sau sirop de arțar.

Prânz:

• Sandviș cu hummus, legume proaspete (castraveți, roșii, ardei) și salată verde.
• Un măr sau o pară ca gustare.

Cină:

• Orez brun cu tofu la grătar și legume (broccoli, morcovi, conopidă) cu sos de usturoi și ghimbir.
• Desert: înghețată vegană.

Ziua 2: Marți - Micul Dejun

• Baton de cereale vegan sau fructe uscate cu iaurt vegan și fructe de pădure.

Prânz:

• Salată grecească vegană cu roșii, castraveți, măsline, ceapă roșie, salată, tofu, și hummus drept dressing.
• Gustare: legume tăiate (morcovi, ardei, castraveți) cu hummus.

Cină:

• Paste integrale cu sos de roșii și legume (ardei, dovlecei, ceapă) și un topping de busuioc și ulei de măsline.
• O salată verde cu lămâie și ulei de măsline.

Ziua 3: Miercuri - Micul Dejun

• Smoothie verde cu spanac, banane, nuci, semințe de chia și lapte de migdale.

Prânz:

• Wrap de quinoa cu legume și avocado, învelit în frunze de varză sau tortilă vegană.
• O portocală ca gustare.

Cină:

• Curry vegan de linte cu orez brun și legume (conopidă, mazăre, morcov).
• Budincă de orez cu lapte de migdale și scorțișoară.

Ziua 4: Joi - Micul Dejun

• Toast-uri cu unt de nuci și felii de banane, presărate cu semințe de chia și miere sau sirop de arțar.

Prânz:

• Tăieței soba cu tofu și legume (aripioare de ciuperci, broccoli, morcovi) și sos de susan.
• Un măr ca gustare.

Cină:

• Supă de legume cu linte și quinoa, servită cu crutoane de pâine integrală.
• Salată cu legume proaspete și un dressing vegan.

Ziua 5: Vineri - Micul Dejun

• Muesli vegan cu fructe proaspete și lapte de soia.

Prânz:

• Sandwich cu avocado și roșii în pâine integrală, servit cu chipsuri de legume.
• Un mango ca gustare.

Cină:

• Pizza vegană cu blat integral și topping-uri la alegere (ardei, ciuperci, măsline, ceapă).
• O salată verde cu lămâie și ulei de măsline.

Ziua 6: Sâmbătă - Micul Dejun

• Pancakes vegane cu sirop de arțar și fructe de pădure.

Prânz:

• Bowl cu quinoa, tofu, și legume (mazăre, spanac, morcovi) cu dressing tahini.
• Gustare: nuci și semințe.

Cină:

• Burritos vegani cu orez, fasole neagră, guacamole, și legume (roșii, ardei, ceapă).
• Desert: banane prăjite cu scorțișoară.

Ziua 7: Duminică - Micul Dejun

• Omletă vegană cu cartofi prăjiți și legume.

Prânz:

• Salată mediteraneeană vegană cu năut, legume proaspete (castraveți, roșii, măsline), hummus și lipii sau pâine integrală.
• Un kiwi ca gustare.

Cină:

• Burgers vegani cu cartofi copți și legume la grătar (dovlecei, morcovi, ardei).
• Desert: prăjitură vegană cu mere.

Asigură-te că adaptezi acest meniu la preferințele și nevoile tale individuale. Planificarea mesei și cumpărarea ingredientelor în avans te pot ajuta să te menții pe drumul cel bun pentru o dietă vegană sănătoasă și delicioasă.