Ciorba radauteana este unul dintre deliciile inconfundabile ale bucatariei romanesti. Cu arome bogate si consistenta reconfortanta, aceasta ciorba este apreciata pentru gustul sau unic si balansat. Daca esti in cautarea unei retete autentice si pas cu pas pentru a recrea aceasta minunata ciorba, te invitam sa urmezi acesti pasi simpli pentru a obtine un rezultat demn de mesele traditionale.

Ingrediente:

• 500g carne de porc (preferabil sunca sau pulpa)
• 2 cepe medii, tocate
• 2 morcovi medii, taiati cubulete
• 1 radacina de patrunjel, taiata cubulete
• 1 radacina de telina, taiata cubulete
• 1 ardei gras, tocat marunt
• 1 cartof mare, taiat cubulete
• 1/2 capatana de varza mica, tocata marunt
• 2 rosii mari, taiate cuburi
• 1 legatura de patrunjel proaspat, tocat
• 1 legatura de leustean proaspat, tocat
• Sare si piper dupa gust
• 2 litri apa
• Otet (optional)

Pasi:

Pregateste carnea: Taie carnea de porc in bucati potrivite si pune-o intr-o oala mare. Adauga apa suficienta sa acopere carnea si pune-o la fiert la foc mediu. Indeparteaza spuma care se formeaza la suprafata.

Adauga legumele: Dupa ce carnea a fiert timp de aproximativ 30 de minute, adauga ceapa, morcovii, radacina de patrunjel si de telina in oala. Lasa-le sa fiarba impreuna inca 15-20 de minute.

Continua cu restul legumelor: Adauga in oala ardeiul gras, cartoful, varza si rosiile. Lasa-le sa fiarba impreuna pana cand legumele sunt moi si ciorba capata consistenta dorita.

Condimenteaza: Dupa ce legumele sunt fierte, adauga sarea si piperul dupa gust. Poti adauga si o lingurita-doua de otet pentru un gust usor acrisor, daca iti place.

Aromele finale: Adauga patrunjelul si leusteanul tocat. Lasa ciorba sa mai fiarba timp de cateva minute pentru a permite aromelor sa se amestece in mod corespunzator.

Servirea: Ciorba radauteana este delicioasa servita calda. Poate fi insotita de smantana sau ardei iute, pentru cei care prefera un gust mai intens.

Bucura-te de deliciul traditiei: Acum ca ai finalizat reteta, savureaza ciorba in compania celor dragi si bucura-te de gustul autentic si bogat al acestei mancaruri traditionale romanesti.

Ciorba radauteana este o manifestare culinara a traditiei si a gustului autentic romanesc. Cu ingrediente simple si pasiune in pregatire, poti sa aduci aceasta reteta la viata in propria bucatarie, savurand fiecare lingura din aroma ei inconfundabila.

Indiferent de ocazie, ciorba radauteana este intotdeauna o alegere excelenta pentru a te bucura de savoarea bucatariei traditionale romanesti. Asa ca pune-ti sortul si pregateste-te sa impresionezi cu aceasta reteta autentica de ciorba radauteana!

AN