Dulceata de caise in 5 combinatii deosebite

Daca te-ai plictisit de reteta clasica si vrei sa incerci si altceva, iată cinci rețete diferite de dulceață de caise în combinații deosebite:

1. Dulceață exotica de caise cu vanilie și cardamon : 

   Această dulceață de caise te răsfață cu o combinație exotică și aromată de vanilie și cardamom. Aromele dulci și condimentate se îmbină perfect, oferindu-ți o experiență delicioasă și inedită.

   Ingrediente:

   • 1 kg de caise coapte
   • 800 g de zahăr
   • 1 baton de vanilie (tăiat în jumătate și semințele scoase)
   • 1 linguriță de cardamon măcinat
   • 50 grame pectina (optional)

   Mod de preparare:

   1. Spală și taie caisele în jumătăți, îndepărtând sâmburii.
   2. Pune caisele într-un vas mare împreună cu zahărul, vanilia și cardamonul.
   3. Lasă-le la macerat timp de 1-2 ore, până se formează un sirop gros.
   4. Pune vasul pe foc mediu și fierbe dulceața timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când obții consistența dorită.
   5. Daca vrei sa scurtezi timpul de fierbere si sa pastrezi fructele cat mai intregi, poti adauga pectina pentru a grabi gelifierea.Marunteste o parte din caise si amesteca-le cu 50 grame de pectina amestecata cu o parte din zahar.Se adauga peste dulceata in momentul in care incepe fierberea si se mai tine pe foc aproximativ 5 minute. Daca se formeaza spuma o indepartezi si verifici gradul de gelifiere (pui in figider o lingurita de dulceata pe o farfurie si astepti sa se raceasca bine).
   6. Pune dulceața fierbinte în borcane sterilizate și sigilează-le imediat.

2. Dulceață crocanta de caise cu migdale :

   Dulceata de caise cu migdale îți oferă o surpriză crocantă în fiecare înghițitură, datorită prezenței migdalelor măcinate. Textura crocantă se îmbină perfect cu dulceața naturală a caiselor, creând o combinație irezistibilă.

   Ingrediente:

   • 1 kg de caise coapte
   • 800 g de zahăr
   • 100 g de fulgi de migdale crude 
   • 50 grame pectina (optional, vezi modulde folosire la reteta anterioara)

   Mod de preparare:

   1. Spală și taie caisele în jumătăți, îndepărtând sâmburii.
   2. Amestecă caisele cu zahărul într-un vas și lasă-le la macerat peste noapte.
   3. Pune vasul pe foc și fierbe dulceața la foc mediu timp de aproximativ 30-40 de minute.
   4. Adaugă migdalele măcinate în timpul fierberii și amestecă bine.
   5. Toarnă dulceața fierbinte în borcane sterilizate și sigilează-le.

3. Dulceață racoritoare de caise cu mentă :

   O dulceata ce este un adevărat răsfăț răcoritor. Gustul proaspăt de mentă se îmbină perfect cu aroma dulce-acrișoară a caiselor, oferindu-ți o experiență deosebită și revigorantă.

   Ingrediente:

   • 1 kg de caise coapte
   • 800 g de zahăr
   • Sucul de la 2 lămâi sau 10 grame sare de lamaie
   • Frunze proaspete de mentă (după gust)
   • 50 grame de pectina (optional, vezi modul de folosire la prima reteta)

   Mod de preparare:

   1. Spală și taie caisele în jumătăți, îndepărtând sâmburii.
   2. Pune caisele într-un vas mare împreună cu zahărul și sucul de lămâie.
   3. Lasă-le la macerat timp de 2-3 ore.
   4. Adaugă frunzele de mentă în vas și fierbe dulceața la foc mediu timp de aproximativ 30-40 de minute.
   5. Îndepărtează frunzele de mentă și toarnă dulceața fierbinte în borcane sterilizate. Sigilează-le.

4. Dulceață condimentata de caise cu scorțișoară și ghimbir

   Această dulceață de caise te încântă cu o explozie de arome condimentate. Combinația de scorțișoară și ghimbir adaugă un plus de căldură și savoare dulce-acrișoară caiselor, creând o experiență gustativă de neuitat.

   Ingrediente:

   • 1 kg de caise coapte
   • 800 g de zahăr
   • 2 linguri de scorțișoară măcinată
   • 1 linguriță de ghimbir măcinat
   • 50 grame de pectina (optional, vezi modul de folosire la prima reteta)

   Mod de preparare:

   1. Spală și taie caisele în jumătăți, îndepărtând sâmburii.
   2. Pune caisele într-un vas mare împreună cu zahărul, scorțișoara și ghimbirul.
   3. Lasă-le la macerat timp de 1-2 ore.
   4. Fierbe dulceața la foc mediu timp de aproximativ 30-40 de minute, amestecând din când în când.
   5. Toarnă dulceața fierbinte în borcane sterilizate și sigilează-le.

5. Dulceață aromata de caise cu rom și vanilie :

   Este o dulceață ce te încântă cu o explozie de arome condimentate. Combinația de scorțișoară și ghimbir adaugă un plus de căldură și savoare dulce-acrișoară caiselor, creând o experiență gustativă de neuitat.

   Ingrediente:

   • 1 kg de caise coapte
   • 800 g de zahăr
   • 2 linguri esenta de rom
   • 1 baton de vanilie (tăiat în jumătate și semințele scoase)
   • 50 grame de pectina (optional, vezi modul de folosire la prima reteta)

   Mod de preparare:

   1. Spală și taie caisele în jumătăți, îndepărtând sâmburii.
   2. Pune caisele într-un vas mare împreună cu zahărul, romul și semințele de vanilie.
   3. Lasă-le la macerat timp de 2-3 ore.
   4. Fierbe dulceața la foc mediu timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când obții consistența dorită.
   5. Toarnă dulceața fierbinte în borcane sterilizate și sigilează-le imediat.