Pește la cuptor cu cartofi și marar
Pește la cuptor cu cartofi și marar
Pentru a prepara pește la cuptor cu cartofi și mărar, urmați acești pași simpli:
Ingrediente:
- 4 bucăți de pește (de preferat file de somon sau cod)
- 4 cartofi mari, tăiați în felii subțiri
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de mărar proaspăt tocat
- sare și piper după gust
- 1 lămâie (opțional)
Instrucțiuni:
- Preîncălziți cuptorul la 200°C.
- Așezați rosii taiate si feliile de cartofi într-un singur strat pe fundul unei tăvi de cuptor și adăugați 1 lingură de ulei de măsline. Amestecați pentru a acoperi bine cartofii cu uleiul și presărați cu sare și piper după gust.
- Puneți bucățile de pește peste cartofi și adăugați sare și piper după gust.
- Presărați mărarul tocat deasupra peștelui și adăugați restul de ulei de măsline.
- Acoperiți tava de cuptor cu folie de aluminiu și coaceți timp de 20 de minute.
- Scoateți folia de aluminiu și coaceți pentru încă 10-15 minute, sau până când peștele este frumos rumenit și cartofii sunt moi.
- Scoateți tava de cuptor din cuptor și presărați cu suc de lămâie (opțional) și mărar proaspăt adăugat.
Peștele la cuptor cu cartofi și mărar poate fi servit imediat și se potrivește perfect cu o salată de legume proaspete alături. Poftă bună!
Pentru a alege vinul potrivit pentru peștele la cuptor cu cartofi și mărar, trebuie să țineți cont de gustul dvs. personal, precum și de caracteristicile gustative ale felului de mâncare. În general, peștele alb sau somonul se potrivește bine cu vinurile albe, în timp ce peștele mai gras, cum ar fi somonul sau tonul, se potrivește și cu vinurile roșii ușoare.
Iată câteva sugestii de vinuri care se potrivesc bine cu peștele la cuptor cu cartofi și mărar:
-
Vin alb sec: Chardonnay, Sauvignon Blanc sau Pinot Grigio. Aceste vinuri au o aciditate ridicată și arome subtile de citrice sau fructe de pădure, care se potrivesc perfect cu peștele și cartofii.
-
Vin alb sec, aromat: Riesling, Gewürztraminer sau Muscat. Aceste vinuri au arome mai intense și se potrivesc bine cu preparatele mai aromate, cum ar fi peștele la cuptor cu mărar.
-
Vin roșu ușor: Pinot Noir sau Beaujolais. Aceste vinuri au arome subtile de fructe roșii și taninuri moi, ceea ce le face potrivite pentru peștele mai gras, cum ar fi somonul sau tonul.
-
Vin spumant sec: Prosecco sau Cava. Aceste vinuri se potrivesc bine cu peștele la cuptor, datorită acidității ridicate și aromei ușoare și răcoritoare.
Indiferent de alegerea făcută, asigurați-vă că vinul este servit la temperatura potrivită și că îl savurați în compania prietenilor și a familiei!
Valori Nutitionale
Valoarea nutrițională a peștelui la cuptor cu cartofi și mărar poate varia în funcție de tipul de pește utilizat și de modul în care este preparat. Iată, însă, o estimare a valorilor nutriționale pentru o porție de aproximativ 200 de grame de pește la cuptor cu cartofi și mărar:
- Calorii: 360-400 kcal
- Proteine: 30-40 g
- Grăsimi: 10-20 g (din care grăsimi saturate: 2-4 g)
- Carbohidrați: 30-40 g (din care fibre alimentare: 4-6 g)
- Sodiu: 300-500 mg
Peștele este o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate și acizi grași omega-3, care sunt benefici pentru sănătatea inimii și a creierului. Cartofii furnizează carbohidrați complexi și fibre alimentare, iar mărarul conține vitamina C, vitamina A și fier. În general, peștele la cuptor cu cartofi și mărar poate fi o opțiune sănătoasă și hrănitoare pentru o masă principală, cu condiția să fie preparat cu ingrediente sănătoase și să fie porționat corespunzător.
Recenzii ale clienților
Nici o postare găsită