Mierea cu lavandă este un deliciu gustos și parfumat care combină dulceața naturală a mierii cu aroma distinctivă a florilor de lavandă. Acest tip de miere este obținut prin infuzarea florilor de lavandă uscate în miere naturală.

Iată câteva aspecte importante pe care trebuie sa le stii despre mierea cu lavandă:

Aroma și gustul: Mierea cu lavandă are un gust distinct de lavandă, cu note florale și ușor lemnoase. Aroma sa parfumată face ca această miere să fie o adăugare minunată în ceaiuri, prăjituri, deserturi sau ca înlocuitor natural al zahărului în diverse rețete.

Proprietăți relaxante: Lavanda este cunoscută pentru proprietățile sale relaxante și calmante. Când este combinată cu mierea, aceste proprietăți potențează efectele benefice asupra stării de relaxare și bunăstării generale. Mierea cu lavandă este adesea consumată pentru a reduce stresul, a promova somnul odihnitor și a calma sistemul nervos.

Beneficii pentru sănătate: Mierea în general are o serie de beneficii pentru sănătate datorită proprietăților sale antimicrobiene, antioxidante și antiinflamatorii. Lavanda, la rândul ei, poate avea efecte antioxidante și antiinflamatorii. Combinația dintre miere și lavandă poate oferi astfel o sinergie de beneficii pentru sănătate, însă este important de menționat că aceste efecte pot varia de la persoană la persoană.

Utilizări culinare și non-culinare: Mierea cu lavandă poate fi utilizată în diverse moduri. Poate fi adăugată în ceaiuri, în rețete de prăjituri, biscuiți, sosuri sau marinade pentru a aduce un gust subtil de lavandă. De asemenea, mierea cu lavandă poate fi utilizată în produse cosmetice și de îngrijire a pielii datorită proprietăților hidratante și antioxidante.

Pentru a face o miere cu lavandă, ai nevoie doar de :

- Flori de lavandă uscate
- Miere naturală (preferabil miere de albine cat mai clara, eventual de salcam)
- Borcane de sticlă cu capac

Urmărește pașii de mai jos pentru a obține mierea cu lavandă:

Asigură-te că florile de lavandă sunt complet uscate. Acest lucru este important pentru a preveni apariția mucegaiului în miere.
Ia un borcan de sticlă curat și adaugă un strat subțire de flori de lavandă uscate pe fundul acestuia.
Acoperă stratul de flori cu un strat de miere naturală. Asigură-te că mierea acoperă complet florile de lavandă și că nu există bule de aer.
Adaugă un alt strat de flori de lavandă peste miere și continuă să alternezi straturile de flori și miere până când borcanul este umplut în întregime.
Închide borcanul cu capacul etanș și asigură-te că este bine sigilat.
Lasă borcanul într-un loc uscat și întunecat timp de aproximativ 2-3 săptămâni. Acest timp de infuzie va permite mierei să capete aromele și proprietățile florilor de lavandă.
După perioada de infuzie, poți utiliza mierea cu lavandă în felul dorit. Poate fi adăugată în ceai, în diferite rețete de prăjituri sau poate fi savurată simplu, pe o felie de pâine.

Reține că mierea cu lavandă are un gust distinct de lavandă, așa că asigură-te că îți place acest gust înainte de a o utiliza în cantități mari sau în rețete specifice.

Este important să menționez că este recomandat să verifici proveniența și calitatea ingredientelor, astfel încât să te asiguri că folosesti o miere naturală și lavandă comestibilă de înaltă calitate, netratata chimic.