Revelionul este o ocazie speciala in care ne intampinam prietenii si familia, sarbatorind trecerea intr-un nou an. Iar deserturile sunt o parte esentiala a acestei petreceri, aducand dulceata si bucurie in fiecare muscatura. In acest articol, va vom prezenta cateva retete de desert delicioase si usor de preparat pentru a completa meniul petrecerii de Revelion.

Tarta cu fructe proaspete

Ingrediente:

• 1 foaie de aluat pentru tarta (sau puteti pregati aluatul dvs.)
• 1 ceasca de fructe proaspete (zmeura, afine, capsuni etc.)
• 1 ceasca de mascarpone
• 1/2 ceasca de zahar pudra
• 1 lingurita de extract de vanilie
• Zeama  de la o lamaie

Instructiuni:

• Preincalziti cuptorul la 180°C.
• Intindeti aluatul pentru tarta intr-o tava si coaceti-l timp de 10-15 minute sau pana devine auriu.
• Intr-un castron, amestecati mascarpone, zaharul pudra, extractul de vanilie si zeama de lamaie.
• Raspanditi amestecul de mascarpone peste aluatul copt.
• Asezati fructele proaspete deasupra.
• Lasati tarta sa se raceasca inainte de a o servi.

Bomboane de ciocolata si alune

Ingrediente:

• 200g de ciocolata neagra
• 1 cana de alune, prajite si macinate
• 1/4 ceasca de unt
• 1/4 ceasca de sirop de artar
• Un praf de sare

Instructiuni:

• Topiti ciocolata si untul la foc mic, amestecand continuu.
• Adaugati siropul de artar si un praf de sare, amestecand pana cand obtineti un amestec omogen.
• Incorporati alunele macinate in amestecul de ciocolata.
• Formati mici bomboane si asezati-le pe o tava tapetata cu hartie pergament.
• Lasati bomboanele sa se raceasca in frigider timp de cel putin o ora inainte de a le servi.

Mini cheesecake cu fructe de padure

Ingrediente:

• 200g de biscuiti digestivi
• 80g de unt topit
• 200g de branza proaspata
• 1/2 cana de zahar pudra
• 1 lingurita de extract de vanilie
• Fructe de padure proaspete sau congelate

Instructiuni:

• Zdrobiti biscuitii intr-un robot de bucatarie sau intr-un sac de plastic folosind un ciocan.
• Amestecati biscuitii zdrobiti cu untul topit pentru a forma o baza.
• Asezati baza in forme de mini-cheesecake si refrigerati timp de aproximativ 30 de minute.
• Intr-un castron, amestecati branza proaspata, zaharul pudra si extractul de vanilie pana obtineti un amestec cremos.
• Turnati amestecul de branza peste baza de biscuiti.
• Decorati cu fructe de padure proaspete sau dezghetate.
• Lasati mini cheesecake-urile sa se raceasca inainte de servire.

Tiramisu

Ingrediente:

• 250g de mascarpone
• 2 oua
• 1/2 ceasca de zahar
• 1 lingurita de extract de vanilie
• 1 cana de cafea espresso racita
• 200g de biscuiti savoiardi
• Cacao pudra pentru presarat

Instructiuni:

• Intr-un castron, amestecati mascarpone, ouale, zaharul si extractul de vanilie pana obtineti un amestec cremos.
• Inmuiati biscuitii savoiardi in cafea espresso si asezati-i intr-un vas de servire.
• Turnati jumatate din amestecul de mascarpone peste biscuiti.
• Repetati cu un alt strat de biscuiti si restul de mascarpone.
• Presarati cacao pudra deasupra si lasati tiramisu sa se raceasca timp de cel putin 4 ore in frigider inainte de servire.

Aceste retete de desert sunt perfecte pentru a adauga un gust dulce si delicios petrecerii de Revelion. Fie ca preferati fructele proaspete sau ciocolata, aceste deserturi vor satisface cu siguranta toate gusturile oaspetilor dumneavoastra. 

AN