Sheesh taouk sau shish taouk este un fel de mâncare tradițional din bucătăria levantină și turcească, constând în bucăți de piept de pui marinat și gătit pe frigare. Iată o rețetă simplă de sheesh taouk:

Ingrediente:

• 500 g piept de pui, tăiat în bucăți mari
• 1/2 cană de iaurt
• 3 linguri ulei de măsline
• 2 linguri suc de lămâie
• 3 căței de usturoi, zdrobiți
• 1 lingură de amestec de condimente baharat (sau amestec de condimente pentru grătar)
• sare și piper după gust
• legume proaspete pentru garnitură (ex. roșii, castraveți, ceapă verde)

Instrucțiuni:

1. Într-un bol, combinați iaurtul, uleiul de măsline, sucul de lămâie, usturoiul, baharatul și sarea și piperul după gust. Amestecați bine.

2. Adăugați bucățile de piept de pui în amestecul de iaurt și acoperiți cu folie de plastic. Lăsați la frigider timp de cel puțin 2 ore sau peste noapte, pentru a se marina.

3. Înainte de a găti, scoateți pieptul de pui din marinată și ștergeți excesul de marinată.

4. Încingeți grătarul sau tigaia de grătar la foc mediu-mare. Gătiți bucățile de piept de pui până când sunt aurii și bine gătite, în jur de 8-10 minute pe fiecare parte.

5. Serviți sheesh taouk cald, cu legume proaspete pentru garnitură.

Sper că această rețetă vă va fi de ajutor și vă va plăcea!

Sheesh taouk sandwich este o variantă populară de sandwich, care include bucăți de carne de pui preparate în stilul sheesh taouk și servite într-un lipie sau pâine pita, împreună cu diverse garnituri și sosuri.

Iată o rețetă simplă pentru sheesh taouk sandwich:

Ingrediente:

• 4 lipii sau pâini pita
• 500 g piept de pui, tăiat în bucăți mari
• 1/2 cană de iaurt
• 3 linguri ulei de măsline
• 2 linguri suc de lămâie
• 3 căței de usturoi, zdrobiți
• 1 lingură de amestec de condimente baharat (sau amestec de condimente pentru grătar)
• sare și piper după gust
• 1 roșie mare, tăiată felii subțiri
• 1 ceapă roșie medie, tăiată felii subțiri
• 1 castravete mediu, tăiat felii subțiri
• sos tahini, sos de usturoi sau sos picant după gust

Instrucțiuni:

1. Într-un bol, combinați iaurtul, uleiul de măsline, sucul de lămâie, usturoiul, baharatul și sarea și piperul după gust. Adăugați bucățile de piept de pui în amestecul de iaurt și amestecați bine. Acoperiți cu folie de plastic și lăsați la frigider timp de cel puțin 2 ore sau peste noapte, pentru a se marina.

2. Scoateți pieptul de pui din marinată și ștergeți excesul de marinată. Încingeți grătarul sau tigaia de grătar la foc mediu-mare. Gătiți bucățile de piept de pui până când sunt aurii și bine gătite, în jur de 8-10 minute pe fiecare parte.

3. Încălziți lipiile sau pâinile pita într-un cuptor cu microunde sau pe grătarul incins.

4. Împărțiți bucățile de carne de pui gătite în 4 porții egale. Împărțiți roșiile, ceapa și castravetele în 4 porții egale.

5. Puneți bucățile de carne de pui, roșiile, ceapa și castravetele în centrul fiecărei lipii sau pâini pita. Adăugați sosul preferat (tahini, sos de usturoi sau sos picant) și serviți cald.

Sper că această rețetă simplă pentru sheesh taouk sandwich v-a plăcut și v-a fost de ajutor!