Rulouri de vinete cu branza si verdeata

Rulourile de vinete cu brânză și verdeață sunt un aperitiv sau o gustare delicioasă și ușor de pregătit. Iată cum puteți să pregătiți aceste rulouri:

Ingrediente:

• 2-3 vinete medii
• Brânză (feta, brânză de capră, ricotta sau alta preferată)
• Verdețuri proaspete (mentă, pătrunjel, busuioc, cimbru etc.)
• Ulei de măsline
• Sare și piper după gust

Instrucțiuni:

1. Pregătirea Vinetelor:

   • Tăiați vârfurile vinetelor și tăiați-le în felii subțiri pe lungime, folosind un cuțit ascuțit sau o mandolină.
   • Ungeți feliile de vinete cu puțin ulei de măsline pe ambele părți.

2. Prăjirea Vinetelor:

   • Încingeți o tigaie grill sau o tigaie obișnuită.
   • Prajiți feliile de vinete pe fiecare parte până când se rumenesc ușor și devin moi. Acest proces ar trebui să dureze doar câteva minute. Scoateți feliile de vinete prăjite și lăsați-le să se răcească puțin.

3. Pregătirea Umpluturii:

   • Într-un bol, amestecați brânza preferată cu verdețurile proaspete tocate fin. Puteți adăuga și puțin ulei de măsline, dacă doriți.

4. Asamblarea Rulourilor:

   • Așezați o feliuță de vinete prăjită pe o suprafață plană.
   • Adăugați o cantitate mică de amestec de brânză și verdețuri la unul dintre capetele feliuței de vinete.
   • Rulați feliuța de vinete începând de la capătul cu umplutura. Rulați-o cât mai strâns posibil, dar cu grijă pentru a nu rupe vinetele.

5. Servire:

   • Repetați procesul pentru toate feliile de vinete și umplutura.
   • Puteți tăia rulourile în bucăți mai mici pentru a le face mai ușor de servit ca aperitiv sau gustare.
   • Puteți servi rulourile de vinete cu brânză și verdeață ca aperitiv sau ca parte a unei mese ușoare.

Aceste rulouri de vinete cu brânză și verdețuri sunt gustoase, sănătoase și pot fi personalizate după preferințele dvs. Puteți încerca diferite combinații de brânză și ierburi pentru a obține gustul dorit.