Salată proaspătă cu smochine, rucola și brânză albastră

Salata proaspătă cu smochine, rucola și brânză albastră este o combinație delicioasă de arome și texturi. Aceasta poate fi servită ca o gustare sau ca un aperitiv elegant. Iată o rețetă simplă pentru această salată:

Ingrediente:

• 2-3 smochine proaspete, tăiate în sferturi sau felii
• 2-3 mâini de rucola
• 50-75 de grame de brânză albastră (cum ar fi Roquefort, Gorgonzola sau Stilton), sfărâmată
• 1/4 de cană de nuci sau migdale prăjite, tăiate sau tocate grosier
• 2 linguri de ulei de măsline extra virgin
• 1 lingură de oțet balsamic
• 1 linguriță de miere
• Sare și piper, după gust

Instrucțiuni:

1. Într-un bol mare, adaugă rucola proaspătă.

2. Tăie smochinele în sferturi sau felii și adaugă-le peste rucola din bol.

3. Împrăștie brânza albastră sfărâmată peste smochine și rucola.

4. Adaugă nucile sau migdalele prăjite peste salată.

5. Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline, oțetul balsamic și mierea pentru a crea dressing-ul. Poți ajusta cantitatea de miere și oțet în funcție de preferințele tale pentru a obține un echilibru perfect între acrișor și dulce.

6. Toarnă dressing-ul peste salată.

7. Condimentează cu sare și piper după gust. Poate fi nevoie să folosești mai puțină sare, deoarece brânza albastră are o aromă sărată.

8. Folosește o lingură mare pentru a amesteca ușor salata, astfel încât toate ingredientele să fie acoperite uniform cu dressing.

9. Servește imediat pentru a te bucura de prospețimea și gustul acestei salate.

Această salată cu smochine, rucola și brânză albastră este bogată în arome și texturi, cu dulceața smochinelor, iuțeala rucola și gustul sărat și cremos al brânzei albastre. Este o alegere excelentă pentru o cină ușoară sau un aperitiv sofisticat la ocazii speciale.