Crema cu lapte condensat este un desert cremos și dulce obținut prin combinarea laptele condensat indulcit cu alte ingrediente pentru a crea o compoziție fină și delicioasă. Iată cum poți prepara o cremă cu lapte condensat:

Ingrediente:

• 1 cană de lapte condensat indulcit
• 2 căni de lapte
• 3 linguri de făină
• 3 gălbenușuri de ou
• 1 lingură de unt
• Esență de vanilie (opțional)

Instrucțiuni:

1. Într-o cratiță, combină laptele condensat indulcit și laptele obișnuit. Pune cratița pe foc mediu și încălzește amestecul până aproape de punctul de fierbere, amestecând în mod constant pentru a preveni arderea.

2. Într-un castron separat, amestecă gălbenușurile de ou și făina până obții o pastă omogenă.

3. Adaugă treptat o cantitate mică de amestec cald de lapte în pasta de gălbenuș și făină, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor.

4. Întoarce amestecul de ou și făină în cratiță cu laptele încălzit. Continuă să amesteci pe foc mediu până când crema începe să se îngroașe.

5. Redu căldura la minim și adaugă untul și esența de vanilie, dacă folosești. Amestecă până când untul se topește complet și crema are o consistență fină și catifelată.

6. Odată ce crema a atins consistența dorită, îndepărteaz-o de pe foc și las-o să se răcească complet. Dacă dorești, poți acoperi crema cu folie de plastic, asigurându-te că folia atinge suprafața cremei pentru a preveni formarea unei cruste.

7. După ce crema s-a răcit complet, poți folosi crema cu lapte condensat pentru a umple prăjituri, tarte, eclere sau pentru a o servi simplu cu fructe proaspete.

Această rețetă simplă de cremă cu lapte condensat poate fi adaptată în funcție de preferințele tale adăugând arome precum ciocolată, cafea sau fructe. Asigură-te să păstrezi crema în frigider într-un recipient etanș pentru a o menține proaspătă și delicioasă.

Prajitura cu crema de lapte condensat este un desert delicios și bogat, perfect pentru a fi savurat în orice ocazie. Iată o rețetă simplă pentru prăjitura cu crema de lapte condensat:

Ingrediente:

Pentru blat:

• 200 g făină
• 150 g zahăr
• 100 g unt, la temperatura camerei
• 3 ouă
• 1 linguriță praf de copt
• Esență de vanilie (opțional)
• Un praf de sare

Pentru crema:

• 400 g lapte condensat indulcit
• 500 ml lapte
• 3 linguri de făină
• 3 gălbenușuri de ou
• 1 lingură de unt
• Esență de vanilie (opțional)

Pentru sirop:

• 100 ml apă
• 50 g zahăr
• Esență de vanilie (opțional)

Pentru decor:

• Cacao sau fulgi de ciocolată (opțional)

Instrucțiuni:

1. Preîncălzește cuptorul la 180°C. Între timp, pregătește un vas termorezistent în care vei coace blatul.

2. Pentru blat, mixează untul și zahărul până obții o cremă. Adaugă ouăle unul câte unul, mixând bine după fiecare adăugare. Adaugă esența de vanilie, făina, praful de copt și sarea, amestecând până obții o compoziție omogenă.

3. Toarnă compoziția pentru blat în vasul pregătit și nivelează-o. Coace blatul în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25-30 de minute sau până când este rumenit și trece testul scobitorii.

4. Între timp, pregătește crema. Într-o cratiță, amestecă laptele condensat indulcit, laptele, făina și gălbenușurile de ou până se omogenizează. Pune cratița pe foc mediu și fierbe amestecul, amestecând constant, până se îngroașă. Adaugă untul și esența de vanilie (opțional) și amestecă până untul se topește complet și crema devine fină și catifelată. Lasă crema să se răcească.

5. Pentru sirop, aduce apa la fierbere într-o cratiță și adaugă zahărul. Amestecă până când zahărul se dizolvă complet. Lasă siropul să se răcească și adaugă esența de vanilie (opțional).

6. După ce blatul s-a răcit, taie-l în două pe orizontală pentru a obține două straturi de blat.

7. Așează primul strat de blat într-un vas de prăjitură sau pe

Pentru a prepara o cremă cu lapte condensat și frișcă, urmează această rețetă simplă:

Ingrediente:

• 400 g lapte condensat indulcit
• 300 ml frișcă lichidă (smântână pentru frișcă)
• 1 linguriță esență de vanilie (opțională)

Instrucțiuni:

1. Într-un castron mare, amestecă laptele condensat indulcit cu esența de vanilie, dacă folosești.

2. Într-un alt castron, bate frișca lichidă (smântâna pentru frișcă) până obții o consistență fermă, dar nu prea tare. Asigură-te că smântâna este rece înainte de a o bate pentru a obține o textură bună.

3. Adaugă treptat frișca bătută în amestecul de lapte condensat indulcit. Amestecă ușor cu o spatulă sau cu un tel, de jos în sus, până când ingredientele se încorporează complet și obții o cremă omogenă și aerată.

4. La final, poți folosi un mixer electric la viteză mică pentru a asigura încorporarea completă a ingredientelor și pentru a obține o textură mai fină și mai pufoasă.

5. Când crema cu lapte condensat și frișcă este gata, poți utiliza imediat sau o poți refrigera pentru a o folosi ulterior în preparatele tale.

Această cremă cu lapte condensat și frișcă este delicioasă și versatilă, putând fi utilizată pentru a umple prăjituri, a glazura tarte, a îmbrăca eclere sau chiar a fi servită ca un topping pentru înghețată sau alte deserturi. Poți să ajustezi cantitatea de frișcă în funcție de preferințele tale pentru o textură mai densă sau mai pufoasă.

Pentru a prepara o cremă delicioasă cu mascarpone, frișcă și lapte condensat, urmează această rețetă simplă:

Ingrediente:

• 250 g mascarpone
• 250 ml frișcă lichidă (smântână pentru frișcă)
• 200 g lapte condensat indulcit
• 1 linguriță de extract de vanilie

Instrucțiuni:

1. Într-un castron mare, amestecă mascarponele și laptele condensat indulcit până obții o cremă omogenă. Poți utiliza un tel sau un mixer electric la viteză mică.

2. Într-un alt castron, bate frișca lichidă (smântâna pentru frișcă) până obții o consistență fermă. Asigură-te că smântâna este rece înainte de a o bate pentru a obține o textură bună.

3. Adaugă treptat frișca bătută în amestecul de mascarpone și lapte condensat, amestecând ușor cu o spatulă sau cu un tel, de jos în sus, până când ingredientele se încorporează complet și obții o cremă aerată și omogenă.

4. Adaugă extractul de vanilie și amestecă ușor pentru a îmbogăți aroma cremei.

5. Când crema cu mascarpone, frișcă și lapte condensat este gata, poți utiliza imediat sau o poți refrigera pentru a o folosi ulterior în preparatele tale.

Această cremă cu mascarpone, frișcă și lapte condensat este perfectă pentru a umple prăjituri, a glazura tarte, a îmbrăca eclere sau a fi servită ca topping pentru înghețată sau alte deserturi. Poți ajusta cantitățile de mascarpone și frișcă în funcție de preferințele tale pentru o textură mai densă sau mai pufoasă. Savurează această cremă delicioasă și decadentă în diverse combinații și preparate dulci.