Ce beneficii aduce consumul de naut organismului?

Năutul (cunoscut și sub denumirea de garbanzo sau ceci) este o leguminoasă bogată în nutrienți și are multiple beneficii pentru sănătate. Iată câteva dintre aceste beneficii:

1. Sursă de proteine vegetală: Năutul este o sursă excelentă de proteine vegetală, ceea ce îl face o alegere valoroasă pentru persoanele care urmează o dietă vegetariană sau vegană.

2. Fibre dietetice: Năutul este bogat în fibre, care ajută la menținerea sănătății intestinale, îmbunătățesc digestia și contribuie la reglarea nivelului de zahăr din sânge.

3. Minerale: Năutul furnizează o cantitate semnificativă de minerale esențiale, cum ar fi fierul, magneziul, potasiul și zincul. Aceste minerale sunt importante pentru funcționarea normală a organismului.

4. Vitamine B: Năutul conține vitamine din complexul B, inclusiv vitamina B6 și acid folic. Aceste vitamine sunt esențiale pentru metabolismul celular și pentru sănătatea sistemului nervos.

5. Controlul greutății: Datorită conținutului său ridicat de fibre și proteine, năutul poate contribui la menținerea senzației de sațietate și la controlul greutății corporale.

6. Controlul nivelului de zahăr din sânge: Fibrele din năut ajută la încetinirea absorbției de zahăr din alimente, ceea ce poate contribui la menținerea unui nivel stabil al glicemiei.

7. Sănătatea inimii: Consumul regulat de năut poate fi benefic pentru sănătatea cardiovasculară, deoarece fibrele și compușii săi pot contribui la scăderea nivelului de colesterol și a tensiunii arteriale.

8. Antiinflamatoriu natural: Năutul conține compuși cu potențial antiinflamator, care pot ajuta la reducerea inflamației în corp.

9. Sănătatea oaselor: Conținutul de minerale precum calciul, magneziul și fosforul din năut poate contribui la menținerea sănătății oaselor.

10. Sănătatea pielii: Nutrienții din năut, precum vitamina C, zincul și cuprul, pot contribui la menținerea sănătății pielii și la producția de colagen.

Este important să includi năutul într-o dietă echilibrată și sănătoasă pentru a beneficia de aceste proprietăți nutritive. Poți să-l adaugi în salate, supe, tocănițe, hummus sau în diverse preparate culinare pentru a profita de avantajele sale pentru sănătate.

In ce diete se poate include nautul?

Năutul poate fi inclus într-o varietate de diete datorită valorii sale nutriționale, bogăției în proteine și fibre și versatilității în bucătărie. Iată câteva tipuri de diete în care năutul poate fi o alegere excelentă:

1. Dietă vegetariană și vegană: Năutul este o sursă valoroasă de proteine vegetale și poate fi utilizat înlocuitor pentru carne sau alte surse de proteine animale în rețete variate.

2. Dietă mediteraneană: Năutul este frecvent utilizat în bucătăria mediteraneană și poate fi inclus în salate, hummus, și alte preparate specifice acestei diete, care pune accent pe legume, leguminoase, ulei de măsline și alimente sănătoase pentru inimă.

3. Dietă cu conținut scăzut de carbohidrați: Năutul are un conținut moderat de carbohidrați și este bogat în fibre, ceea ce poate fi benefic într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Poate fi inclus cu atenție în rețete pentru a menține consumul de carbohidrați la un nivel moderat.

4. Dietă pentru controlul greutății: Datorită conținutului său ridicat de fibre și proteine, năutul poate contribui la creșterea senzației de sațietate și la controlul poftei de mâncare, fiind astfel potrivit într-o dietă pentru controlul greutății.

5. Dietă pentru diabetici: Năutul are un indice glicemic moderat și conține fibre, ceea ce poate ajuta la menținerea nivelului de zahăr din sânge în limite sănătoase. Cu toate acestea, persoanele cu diabet ar trebui să monitorizeze consumul de carbohidrați.

6. Dietă pentru sănătatea inimii: Datorită conținutului său de fibre, proteine și grăsimi sănătoase, năutul poate fi inclus într-o dietă axată pe sănătatea cardiovasculară.

7. Dietă pentru sănătatea osoasă: Conținutul de minerale precum calciul și fosforul face ca năutul să fie benefic pentru menținerea sănătății oaselor.

8. Dietă echilibrată și diversificată: Indiferent de tipul de dietă pe care îl urmezi, năutul poate fi inclus într-o varietate de preparate, cum ar fi salate, supe, tocănițe, hummus, curry-uri și multe altele. Contribuie la diversificarea și echilibrarea aportului tău alimentar.

Este important să ții cont de nevoile și obiectivele tale individuale atunci când decizi să incluzi năutul în dieta ta. Consultă întotdeauna un specialist în nutriție sau medicul tău înainte de a face schimbări semnificative în alimentația ta, mai ales dacă urmezi diete specifice sau ai anumite condiții medicale.

Valori nutritionale