Fierberea hrișcăi este un proces simplu și poate fi făcut în doar câțiva pași. Iată cum să fierbeți hrișca:

Ingrediente:

• Hrișcă
• Apă
• Sare (opțional)

Instrucțiuni:

• Clătiți hrișca: Puneți hrișca într-un vas și clătiți-o sub apă rece. Acest lucru ajută la îndepărtarea amărăciunii și a impurităților de pe boabe.

• Măsurare: Măsurați cantitatea de hrișcă de care aveți nevoie. De obicei, se folosește o parte de hrișcă la două părți apă, ceea ce înseamnă că pentru fiecare ceașcă de hrișcă, veți folosi două cești de apă.

• Fierbere: Puneți hrișca și apa într-o oală. Dacă doriți, adăugați puțină sare pentru a da un pic de gust. Aduceți la fierbere la foc mediu.

• Reducerea focului: După ce a început să fiarbă, reduceți focul la minim și acoperiți oala cu un capac. Lăsați hrișca să fiarbă în acest mod timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când toată apa a fost absorbită.

• Lasare să se odihnească: După ce hrișca este fiartă și a absorbit toată apa, opriți focul și lăsați-o să se odihnească cu capacul pus pentru încă 5-10 minute. Acest pas ajută la finisarea gătirii și la obținerea unei consistențe pufoase.

• Afanare: Cu o furculiță sau o lingură de lemn, afanati hrișca, adică amestecați-o ușor pentru a separa boabele și a-i da o textură pufoasă.

Hrișca fiartă poate fi servită ca atare sau poate fi adăugată la diverse feluri de mâncare, cum ar fi salatele, garniturile sau mâncărurile cu carne sau legume. Hrișca are o aromă ușor de nuci și se amestecă bine cu diverse arome și ingrediente.