Fajitas cu carne de vita si ardei galben, rosu si verde sunt un fel de mâncare delicios, ușor de pregătit și perfect pentru o cină rapidă și gustoasă.

Pentru a pregăti aceste fajitas, urmați următorii pași:

Ingrediente:

• 500g carne de vita tăiată fâșii subțiri
• 1 ardei galben
• 1 ardei roșu
• 1 ardei verde
• 1 ceapă mare tăiată fâșii subțiri
• 2 căței de usturoi tocați
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 linguriță praf de chili
• 1 linguriță sare
• Sucul de la o lime
• 8-10 tortilla de porumb

Instrucțiuni:

1. Încălziți o tigaie mare la foc mediu și adăugați 1 lingură de ulei de măsline. Adăugați bucățile de carne de vita și prăjiți-le până se rumenesc, timp de aproximativ 5-6 minute. Transferați carnea pe un platou și acoperiți cu folie de aluminiu.

2. Adăugați încă o lingură de ulei de măsline în aceeași tigaie și adăugați ceapa și usturoiul. Soteați timp de 2-3 minute până când ceapa devine translucidă.

3. Adăugați ardeii tăiați fâșii și amestecați bine. Prajiți timp de 5-6 minute sau până când ardeii sunt ușor înmuiați. Adăugați praf de chili și sare, amestecând bine.

4. Adăugați sucul de lime și bucățile de carne de vita în tigaie și amestecați bine pentru a combina ingredientele. Soteați timp de încă 2-3 minute.

5. Încălziți tortilla de porumb pe o tigaie uscată sau la grătar, timp de 30-60 de secunde pentru fiecare parte.

6. Serviți fajitas cu carne de vita și ardei galben, rosu și verde pe tortilla încălzită și adăugați garnituri precum brânză, guacamole sau iaurt grecesc.

Bucurați-vă de aceste fajitas delicioase și savurați-le cu familia și prietenii!

Guacamole este un sos sau o dip de avocado, cu origini în bucătăria mexicană, care este delicios și foarte ușor de făcut. Se poate servi cu chips-uri de tortilla, legume sau ca garnitură pentru tacos sau alte feluri de mâncare mexicane.

Iată o rețetă simplă de guacamole:

Ingrediente:

• 2 avocado bine coapte
• 1/4 ceapă roșie, tăiată mărunt
• 1/2 roșie tocată mărunt
• 1/2 linguriță sare
• 1/2 linguriță piper negru proaspăt măcinat
• Sucul de la o jumătate de lime
• 1 cățel de usturoi tocat mărunt (opțional)

Instrucțiuni:

1. Tăiați avocado pe jumătate și îndepărtați sâmburele. Scoateți carnea de avocado și puneți-o într-un castron.
2. Zdrobiți avocado cu o furculiță până când ajungeți la consistența dorită (puțină textură sau foarte fin).
3. Adăugați ceapa roșie, roșia tocată, sarea, piperul negru și sucul de lime peste avocado zdrobit.
4. Dacă doriți, adăugați și usturoiul tocat mărunt și amestecați bine toate ingredientele până când se combină și se omogenizează.
5. Gustați guacamole-ul și adăugați sare, piper sau sucul de lime după gust.

Guacamole-ul poate fi servit imediat sau refrigerat timp de câteva ore înainte de servire. Încercați să-l adăugați la tacos, burritos sau ca dip pentru chips-uri de tortilla și savurați-l!

Există câteva condimente specifice care sunt utilizate pentru a adăuga savoare și arome delicioase fajitas cu carne de vită. Aceste condimente includ următoarele:

1. Praf de chili - acesta este un condiment esențial în orice rețetă de fajitas și este cel mai adesea folosit pentru a oferi mâncărurilor un gust picant și aromat.

2. Cumin - acesta este un condiment comun în bucătăria mexicană și are un gust puternic și aromat. Adăugarea de cumin la fajitas poate aduce o notă de fum și o aromă puternică, dar plăcută.

3. Paprika - acesta este un condiment dulce, dar aromat, care poate adăuga o culoare roșie bogată și o aromă ușor dulceagă la fajitas.

4. Coriandru - frunzele de coriandru proaspete sunt un ingredient frecvent utilizat în bucătăria mexicană. Adăugarea acestora la fajitas poate oferi o notă de prospețime și o aromă plăcută de citrice.

5. Oregano - acest condiment poate fi utilizat pentru a adăuga un gust aromatic și intens la fajitas.

6. Sare și piper - acestea sunt condimente de bază și pot fi adăugate după gust pentru a îmbunătăți savoarea fajitas.

Aceste condimente pot fi combinate în diferite proporții pentru a obține un gust personalizat al fajitas cu carne de vită, așa că experiențați și ajustați-le după preferințele proprii!

Fajitas cu carne de vită sunt de obicei servite alături de băuturi răcoritoare și revigorante care pot complementa savoarea acestui fel de mâncare. Iată câteva băuturi populare asociate cu fajitas cu carne de vită:

1. Margarita - Acesta este un cocktail clasic mexican și este o băutură minunată pentru a fi servită cu fajitas. Margarita este făcută din tequila, suc de lime și triple sec, care oferă o aromă plăcută și răcoritoare care se potrivește perfect cu fajitas.

2. Băuturi pe bază de bere - Berea rece este o băutură perfectă pentru a fi servită alături de fajitas. O bere Lager rece și ușoară, cum ar fi Corona sau Dos Equis, poate completa gustul picant al fajitas.

3. Tequila shot - Dacă sunteți un fan al tequilei, puteți opta pentru a servi fajitas cu un shot de tequila pentru a însoți mâncarea. Este o băutură simplă, dar puternică, care poate ajuta la intensificarea gustului și savoarei fajitas.

4. Limonadă - Dacă preferați să nu consumați alcool, puteți opta pentru limonadă. Este o băutură răcoritoare, dulce-acrișoară și revigorantă, care se potrivește perfect cu gustul intens al fajitas.

5. Agua fresca - Aceasta este o băutură tradițională mexicană, care se prepară din suc de fructe, apă și zahăr. Agua fresca este o băutură delicioasă și revigorantă, care poate fi preparată în diferite arome precum pepene galben, lime sau mango.

Acestea sunt doar câteva opțiuni populare de băuturi asociate cu fajitas cu carne de vită. Puteți experimenta cu diverse băuturi și găsiți combinația potrivită pentru a vă satisface gusturile.

Valoarea nutrițională a fajitas cu carne de vită variază în funcție de ingredientele utilizate și dimensiunea porției. În general, fajitas cu carne de vită sunt o sursă bună de proteine și carbohidrați, dar pot fi bogate în grăsimi și calorii, în funcție de modul de preparare și ingredientele utilizate.

Iată valori nutriționale aproximative pentru o porție medie de fajitas cu carne de vită (inclusiv carne, legume și tortilla):

• Calorii: 450-550
• Proteine: 25-30 grame
• Grăsimi: 15-20 grame (în mare parte grăsimi sănătoase din carne și avocado, dar și grăsimi saturate din brânză sau smântână)
• Carbohidrați: 50-60 grame (inclusiv carbohidrați din tortilla)

Este important să acordați atenție dimensiunii porțiilor și să evitați excesul de grăsimi sau calorii din ingrediente precum brânza, smântâna sau chipsurile. De asemenea, puteți ajusta ingredientele pentru a reduce aportul de calorii, cum ar fi alegerea unor variante de carne mai slabe și folosirea avocado în loc de brânză.